A koreai konyha ételek mindegyike növényi saláta és éles húsételek. Az egyik legnépszerűbb recept a koreai hús, amely ideális az eredeti receptek kedvelői számára, gazdagon ízesítve mindenféle fűszerekkel.
Hús koreai - recept
Ünnepi ünnepi alkalmakra vagy a vendégek meglepetésére érdemes keverni a húst és a zöldséget egy edénybe, hígítva fűszerekkel, fűszerekkel és szokatlan mártással. Hús, zöldségfélék koreai és alkalmas családi családi vacsorára. Az étel harmónikusan ötvözi a csípős és a savanyú-édes illatot. Ahhoz, hogy a hús ízletes és ízletes legyen, a szakácsoknak azt ajánljuk, hogy tisztán kövessék a receptet.
- A hús marinázva 1-1,5 órán át és vágva.
- Add hozzá szójaszózt, szezámolajat.
- A fokhagymát és a vöröshagymát csiszoljuk, húst összekeverjük, 1,5-2 órán keresztül hidegen tisztítsuk.
- Szeleteljük a zöldségeket, és megsütjük őket.
- Süssük a húst magas hő hatására. Adjuk hozzá a zöldségeket és folytassuk a pörkölést.
- Keverje hozzá és süssön húsát koreai újabb 5 percig.
Sertéshús koreai stílusban - recept
Igazán leírhatatlan íz a koreai sertéshús, zöldséggel és fűszerekkel főzve, fűszeres ételeket ad. A főzéshez vastag falú sütőt kell találnod, és még jobb, kazanom. Kérésére a modern háztartási készülékek - a multivark a program "Zharka".
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- uborka - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- pirospaprika - 1 ts;
- szójaszósz - 3,5 tb. l;
- olívaolaj - 3,5 evőkanál. l;
- ecet - 2 evőkanál. l;
- fűszerek;
- cukor - 0,5 ts.
előkészítés
- Vágja le a húst és a zöldségeket.
- Hús sült, adjunk hozzá hagymát, vizet mártással.
- Táplálékkal töltött uborka. Tetején megszórjuk a koriander, cukor, pirospaprika, rastolchennym fokhagyma.
- A koreai hús az uborka fölött terjedt. Top egy ecettel.
Marhahús koreai
Annak érdekében, hogy ilyen ételeket készítsen a marhahúsból koreai zöldségekkel, alacsony zsírtartalmú húsdarabokat kell venni. Ezeket a víz alatt mossák, eltávolítják a száraz filmet, zsírszeleteket vagy az inak maradványait. A legjobb, ha a vágott húst szalmával vagy brusochkami. Ahhoz, hogy az eredeti marhahús koreai, a receptet szigorúan be kell tartani.
összetevők:
- marhahús - 800 g;
- szójamártás - 300 ml;
- fuchoza - 1 csomag;
- szezámolaj - 80 ml;
- gyömbér - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- gomba - 500 g;
- bors - 2 db;
- sárgarépa - 1 db.
- fokhagyma - 1 fej.
előkészítés
- A húst apró darabokra vágják. Öntsük a szósszal (200 ml), szezámolajat.
- Add hozzá a fokhagymát. Hűtsük 2 órán át.
- Vágjuk le a zöldségeket, és megsütjük őket. Adjuk hozzá a gyömbért és 100 ml mártást. Kiküldeni.
- Süsse meg a húst, keverje össze a zöldségeket és tegye ki.
- Forraljuk fel a gombát, ragasszuk meg más ételeket és pároljuk 5 percig.
Csirke koreai - recept
Nem kevésbé finom az étel, mint a csirke filé koreai változata. A recept különlegessége a hús sütésének módja - sült, majd az összetevők a szószban keverednek. Ebben az esetben az utóbbit - édes, savanyú, fűszeres vagy édes-savanyú - elkészítheti, a választás a szakács egyéni preferenciáitól függ.
összetevők:
- csirke - 1,5 kg;
- bor - 3 evőkanál. l;
- kukorica liszt - 2 evőkanál. l;
- reszelt gyömbér - 100 g;
- szójaszóta - 5 evőkanál. l;
- cukor - 5 evőkanál. l;
- hagyma - 1 darab;
- víz 50 ml;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
- Chop a csirke. Öntsük a bort, gyömbérrel és fűszerekkel megszórjuk. Hagyjuk 30 percig.
- Mártás, cukor, víz, liszt, víz, hagyma és fokhagyma keverék. Tartsuk forró állapotban kb. 25 percig, majd feszítsük meg a mártást.
- Főzzük a csirkét liszttel, és főzzük 15 percig, öntsük szószba.
Koreai csirke szárnyai
Az édes mártás alatt húst fogyasztó szerelmeseinek az eredeti receptje - a koreai csirke, a tökéletesen illeszkedő szárnyak. A mártást gyömbérrel kell elkészíteni, így a mártás édes és aromás. Nagyon szokatlan íz érhető el a mártással nemcsak édes összetevők, hanem fűszeres fűszerek hozzáadásával is.
összetevők:
- szárnyak - 1,5 kg;
- liszt - 0,5 csésze;
- keményítő - 50 g;
- só - 1 tk.
- bors - 1 tk.
- víz - 1 üveg;
- gyömbér - 50 g;
- cukor - 0,5 csésze;
- ecet - 0,25 csésze;
- méz - 3,5 evőkanál. l;
- szójaszósz - 4 evőkanál. l.
előkészítés
- A szárnyak két részre vannak osztva.
- Keverjünk csirkét, lisztet, keményítőt, sót, borsot. Frissen 15 percig.
- Készíts egy mártást gyömbér és egyéb összetevők. Forraljuk fel.
- Keverjük össze a szárnyakat és a mártást.
Forró hús koreai
A fűszeres ételek szerelmeseinek köszönhetően a koreai zöldséggel készült sertéshús ideális, gazdagon ízesített különféle fűszerekkel. A zöldségek az egyéni preferenciák függvényében választhatók: lehet uborka paradicsom, bolgár bors, póréhagyma, gomba. Az ecet és a szójaszósz kombinációja megkönnyíti az edényt.
összetevők:
- sertéshús - 400 g;
- bors - 2 db;
- uborka - 1 darab;
- paradicsom - 1 db;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- szójaszósz - 3,5 tb. l;
- olívaolaj - 3,5 evőkanál. l;
- ecet - 2 evőkanál. l;
- fűszerek;
- cukor - 0,5 ts.
előkészítés
- Vágja le a húst és a zöldségeket.
- A húst hagyja hagymával és mártással.
- Hús, koreai főtt, zöldségkeverékkel, fűszerekkel megszórjuk, ecettel megszórjuk.
Funchoza koreai húsban
A keleti konyha rajongói számára valóban megtalálható koreai koreájú húsos saláta, amelynek egyik fő összetevője a fuczosa. Minden húst használhat: sertéshús, marhahús vagy csirke. Kívánt esetben zöldségeket adnak hozzá ízléséhez, gyömbérhez, szezámolajhoz, szójaszószt használva öltözködésként.
összetevők:
- hús - 800 g;
- szójamártás - 300 ml;
- fuchoza - 1 csomag;
- szezámolaj - 80 ml;
- gyömbér - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- gomba - 500 g;
- fokhagyma - 1 fej.
előkészítés
- Húskészítmény mártással, vajjal, fokhagymával. Hűtsük le 2 órát.
- A szeletelt zöldségeket gyömbérrel sütjük.
- A hús sült.
- Forraljuk a székletet.
- A koreai főtt hús összekeveredik a többi összetevővel.
Ő a csirkecombokban koreai
Számos érdekes ázsiai ételeket főzhetnek, beleértve a csirke csirkét koreai nyelven. A fő felhasználás a szójaszósz és a fűszerek, mivel ezek a koreai konyha fő jellemzői. Az édes-savanyú ízléshez mézet vagy cukrot használok. Hozzáadhat zöldeket, például korianderet.
összetevők:
- gyomor - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- bors - 1 db;
- cukor - 1 pohár;
- szójamártás - 50 ml;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- ecet - 1 pohár.
előkészítés
- A gyomort félig vágjuk, 1 órán át forraljuk.
- Keverj össze apróra vágott zöldségeket (hagymát kivéve), cukrot, mártást és ecetet. Csinálja a gyomrát.
- Süssük a hagymát és a belsőségeket. Hagyja áztatni egy órát.
Koreai keksz - a hús receptje
A hideg leves leves nagyon népszerűvé vált Közép-Ázsián túl. Ezért a koreai konyha rajongója úgy gondolja, hogy kötelessége megtanulni, hogyan kell főzni. Még egy kezdő szakács is képes megbirkózni a feladattal, és könnyedén elsajátíthatja a koreai koreai receptet a hússal, és az összetevőket a nagy szupermarketekben találja meg.
összetevők:
- spagetti - 1 csomag;
- borjú - 500 g;
- savanyú káposzta - 800 g;
- tojás - 1 darab;
- uborka - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- víz - 2 l;
- cukor - 1 tk.
- koriander, 9% ecet, csicseriborsó, só és szójaszósz - ízlés szerint.
előkészítés
- Vágja le a húst, és megfürje.
- Tegye ki a káposztát 7-10 percig.
- Készítsünk húsleveset: adjunk hozzá ecetet, homokot, fűszereket, sót a vízbe.
- Sütjük a palacsintát az átvert tojásból.
- Bake spagetti, eloszlatják az első réteg, majd - káposzta, majd a hús, uborka, paradicsom, szeletelt palacsinta.
- Forni forró húsleves. Adjuk hozzá a mártást és a fokhagymát.
Hogyan főzni a szójhús koreai?
A sertéshús és marhahús nagy analógja koreai koreai szójahús, amelynek receptje egyszerű, és ennek eredményeképpen finom ételeket kap. Fel fog szólni azoknak az embereknek, akik egy bizonyos étrendet követnek. A fénypontot a fűszeres fűszerek és a cukor kombinációja adja, ami lehetővé teszi, hogy édes és savanyú ízt kapjon.
összetevők:
- sárgarépa - 3 darab;
- szójahús - 100 g;
- cukor - 1 tk.
- só - 0,5 ts;
- ecet - 1,5 ts;
- növényi olaj - 5 evőkanál. l;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- fűszerek.
előkészítés
- A húst forró vízben 10 percen át áztassa, nyomja össze.
- Rántottuk a sárgarépát, keverjük össze a cukrot. Csatlakoztassa a húst.
- Készítsünk fokhagymát, fűszereket, olajat, ecetet. Add hozzá a szójaszelet koreai, mix.