Házi joghurt joghurt nélkül - recept

A joghurt előkészítése egy speciálisan erre a célra tervezett eszköz segítségével lehetővé teszi a folyamat egyszerűsítését azáltal, hogy állandó hőmérsékletet tart fenn meghatározott ideig. A házi joghurt azonban yogurtnitsy nélkül készíthető , a receptek felhasználásával.

Joghurt otthon yogurtnitsy nélkül

Ha előzőleg főzött joghurtot, és maradt egy kis része, vagy tudod a minőségi termékről, akkor használd alternatívát a porfermentálásra.

összetevők:

• tej - 1,8 l;
• Kész elkészített joghurt - 65 ml.

előkészítés

Ha a tejet nem sterilizálták a gyárban, előzetesen meg kell forralnia, majd hűtsük le. A pasztőrözött tejet azonnal azonnal 40-45 fokos hőmérsékletre melegítjük. Az előzetes pasztőrözés segít megszabadulni a kedvezőtlen mikroflórától, ami megakadályozza a baktériumok fejlődését a joghurton.

Fűtés után keverje össze a tejet joghurttal, fedővel és hagyja állni a hőt legalább 4 órán keresztül, akkor 6-8. A minta vétele előtt a joghurtot, amelyet kézzel készítenek joghurt nélkül, hűlni hagy.

Házi joghurt joghurtból joghurt nélkül

A tej joghurtkészítés alternatív módja, hogy bakteriális teát adjon a tejnek. Az előállítási folyamat minden részletét rendszerint a csomagoláson feltünteti a termék.

Mielőtt joghurtot készítsen otthon joghurt nélkül, győződjön meg róla, hogy a tejet pasztörizálta. Egyébként forraljuk fel és hűtsük le. Az utasításokat követve, öntsön a palackba meleg tej (kb. 40 fok) egy részét porral erjesztve és rázza fel. Ezután öntsük a kovászoldatot a tej teljes tömegére, ismét először kevergetni kell egy forralt kanállal, és hagyja a melegben az egész jövő éjszakát. Reggel, tegyen egy tartályt házi joghurt nélkül joghurtot a hűtőszekrényben, és hagyja ott, amíg lehűl.

Vastag joghurt otthon, yogurtnitsy nélkül

Ha van egy része a betakarított joghurt, és szeretné, hogy ez vastagabb, akkor semmi sem könnyebb. Vegye ki a gézszeletet, és hajtsa 3-4 alkalommal. Fedjük le őket egy szűrővel vagy egy szűrővel, majd öntsük rá a joghurtot. Ezután fedje le a felületet a vágás végeivel és helyezze a terhelést a tetejére. Hagyja a terméket hűtőszekrényben 6 órán keresztül, ellenőrizze a sűrűséget. Ha elkészíti a joghurtot, amelyet Ön magának készít joghurtvíz nélkül, akkor öntsön rá a tartályokra, és hagyja el a raktározást.