A ribizlit már régóta felismerték a C-vitamin valódi raktárává, amely a legmagasabb koncentrációjú termék. Azonban a hidegcsillapítás és a SARS csúcsa éppen a hideg évszakban van, amikor ez a bogyó elérhetetlen. Ezért az immunitás fenntartása érdekében készítse el a lekvárt a ribizliből és zárja le télre. Ezután mindig meg tudja osztani a nyárnak ezt a részét barátaival és vendégeivel. Végtére is, egy ilyen desszert nem csak csodálatosan finom, de ez megóvja a súlyos betegségektől.
A téli barnás füstölés, húsdarálón keresztül ment keresztül
Ha gyorsan szeretné javítani az egészségét, igyekezzen igazi "bomba" vitamint hozni a ribizlit és a narancsot. Ez a munkadarab nagyon könnyű előkészíteni és jól karbantartani.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- narancs - 2 db. az átlagos méret;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
Menj át, mossa meg és szárítsa meg a ribizlit, majd küldje el a húsdarálónak, és kétszer görgessen. Töltse meg a cukrot és menjen a narancsra. Egyikük is görgessen a húsdarálóban, tisztítás nélkül, és dobja a második citrusfélét a gyümölcscentrifugába, és kihúzza az összes levest.
Az első narancs csavart húsa hozzáadásra kerül a cukor- és ribizli keverékhez, és alaposan összekeverjük. Tegyen egy tartályt lekvárral közepes erősségű tűzbe, várjon, amíg forrni kezd, és öntsön narancslévet. Ne hagyja abba a keverést, forralja fel a tömeget további hét percig, és még mindig forró legyen, gyorsan bejut a sterilizált edényekbe. Ez az egyik legélelmesebb ribizli lekvár a télen.
A lekvárt fehér ribizli
Ez a recept biztosan lenyűgöz, mert ezek a téli naplók nem túl gyakoriak. Tehát igazi gasztronómiai guru leszel, és képes lesz arra, hogy érdeklődjék arról, hogy hogyan készítsük el a lekvárt finom fehér ribizlit a télen. Nagyon kifinomult és szokatlan íze van.
összetevők:
- fehér ribizli - 1 kg;
- cukor - 300 g + 1 kg;
- forralt víz - 2 csésze.
előkészítés
Mossa meg a bogyókat és hámozza le őket a gallyakról. Hagyja őket törölni két vagy három órán keresztül. Ezután töltse meg a krumplit egy kilogramm cukorral, és hideg helyen vigye 8-10 órán keresztül. Öntsük a főtt vizet egy serpenyőbe, öntsünk 300 g cukrot, jól keverjük össze, helyezzük egy kis tűzbe és főzzük kb. 5 percig forralás után, hogy megkapjuk a cukorszirupot. Öntsük a szirupot a megmaradt ribizli-cukor keverékbe, helyezzük a leggyengébb tűzre, és folytassuk a főzést, a keverés megállítása nélkül, amíg az elakadást áttetsző megjelenéssel el nem érjük. Töltsük be sterilizált edényekbe, dugjuk be őket, fordítsuk át őket, és helyezzük a takaró alatt, amíg le nem hűl. A télen egy csodálatos ízletes, fekete ribizli lekvár is elkészíthető. Nem szükséges tárolni a hűtőszekrényben.
Jam a ribizli a téli "Pyatiminutka"
Ha sok dolgod van, és nem tud fél napot tölteni a kályhában, hogy kóstolja meg a lekváron, ez a recept megóvja a felesleges bajt. Elfogadható, hogy bármilyen típusú ribizkát vegyen igénybe: az ínyencek élvezetét biztosítják.
összetevők:
- ribizli - 1 kg;
- Vanillin - ízlés szerint;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
Menj át a halomra, és óvatosan távolítsd el az összes szárat. A bogyókat jól mossa le, és hagyja, hogy kicsit kiszáradjon.