A mousses főzésre készült recept Franciaországból származott, és nagyon szerette országunkat. Néhány desszert a főzés után több óráig hűtik le a hűtőben, és néhány süt. Vegyük fontolóra az ízletes csokoládé mousses receptjeit.
Francia csokoládé mousse
A klasszikus francia csokoládé mousse nyers tojással készül, amely sokan nagyon riasztó és ijesztő. A desszert azonban sütik a sütőben, ami eloszlat minden kétséget a finom és kifinomult finomságról. Tálaljuk a tejszínhabbal. Szóval, kezdjük el.
összetevők:
- vaj - 150 g;
- tejcsokoládé - 300 g;
- tojás - 6 db;
- cukor - 250 g;
- liszt - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Egy serpenyőben tegye a vajat, és nagyon alacsony hőre olvad. Fokozatosan adjuk hozzá a tört csokoládé darabokat. Amikor a keverék válik krémes és homogén, távolítsa el a hőt, hűtsük le. Ezután hozzáadjuk a tojássárgáját a csokoládé keverékhez, és jól keverjük. Ezután öntsünk cukrot és lisztet.
Egy külön tálban keverje fel a mókusokat, amíg egy buja fehér hab nem formálódik, és gondosan hozzáadja őket a csokoládéhoz. A formák olajjal kennek és öntik az előkészített tömeget. Sütjük a sütőben kb. 30 percig 160 ° C hőmérsékleten.
Csokoládé tojásmentes tojás
Ez a desszert nagyon finom, tágas és csak két összetevőből áll - csokoládéból és tejszínhabbal!
összetevők:
- keserű csokoládé - 200 g;
- 30% - 300 ml tejszín.
előkészítés
Hogyan készítsünk csokoládé mousse-t? Vegye át a csokoládét, törje meg darabokra, és megolvad egy tálban egy vízfürdőben. Ez alkalommal egy külön tálban alaposan fel kell habozni a krémet, amíg egy buja hab képződik. Óvatosan öntsük az olvasztott csokoládét és gyorsan - gyorsan keverjük össze. Ezután a habot az edénybe toljuk, és 30 percig a hűtőszekrénybe helyezzük, hogy megfelelően megvastagodjon. Kész, krémes, csokoládés masszát használhatunk desszertként, valamint sütemények krémet is.
Csokoládé-narancssárga mousse
Csokoládé-narancssárga mousse - csodálatos desszert, főleg ha nem tejcsokoládéból, hanem fekete (keserű) főzöl. A mousse-t önmagában és egy fagylalt labdával is használhatjuk.
összetevők:
- csokoládé - 200 g:
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- tojás - 4 db;
- narancslé - 1 evőkanál. kanál;
- narancshéj - ízlés szerint.
előkészítés
Hogyan készítsük ezt a csokoládé mousse-t? Vigyük a tojásokat, és elválasztjuk a fehérjéket a tojássárgától. Tegye a csokoládét, a cukrot és a vajot darabokra darabokra, tegye rá gyenge tűzre, és olvasztja meg a serpenyő tartalmát. Eközben a vastag, erőteljes habot keverje össze a fehérekkel, és keverje össze a tojássárgáját reszelt narancshéjjal, gyümölcslével és jól keverje össze. Adjuk hozzá először a tojássárgáját a csokoládéhoz, majd óvatosan adjunk hozzá felduzzadt fehérjéket, és finoman keverjük. A kapott elegyet öntőformákká vagy kremankami-ba öntjük, és 45 percig hűtőszekrényben állítjuk be, amíg teljesen meg nem keményedik. Különösen jó ilyen masszát kiszolgálni egy vanília fagylalt labdával.
Csokoládé-banán mousse
A csokoládé-banán mousse nagyon finom és hihetetlenül ízletes. A sötét csokoládé és a banán eredeti kombinációjával könnyedén meghódíthatja Önt és szeretteit.
összetevők:
- tej - 1,5 tétel;
- banán - 1 darab;
- sötét csokoládé - 50 g;
- fahéj - ízlés szerint.
előkészítés
A csokoládét darabokra vágják, tálcába rakják és tejjel öntik. A banánt megtisztítják, körökbe vágják és hozzáadják a serpenyőbe. Tegyük a tányérra, és felforraljuk a masszát. Ezután habverővel vagy keverővel kevergetjük, majd sima formába öntjük, és öntsük fel a kremankit. Adja hozzá a fahéjat ízlés szerint, és tegye be a hűtőbe körülbelül 45 percig.