Még egy kis étel a konyhában, kényeztetheti szeretteit finom, finom, finom meringue tortával. Ehhez egy hagyományos sütő, egy minimális összetevő és egy szabad idő rendelkezésre állása szükséges, amely főzéshez rendelhető.
Hogyan kell főzni egy pálinkát?
A csemege elragadóan illatos és szelíd, ha a sütőben a meringue meringue receptjét elsajátítja. A készítmény fő fázisa a fehérjék szárítása, amely legalább egy órát vesz igénybe. Ahhoz, hogy a desszert ízletes legyen, csak néhány szabályra van szükséged, amelyek a következők:
- Nagyon óvatosan a fehérjéket elválasztják a sárgadinnyaktól, aztán megvertek.
- Azok az ételek, amelyekben a fehéreket megverték, jól mosják és szárítják.
- Miután a fehérjék kissé megváltoztak, adjunk hozzá egy kis cukrot.
- Tovább kell verni, hozzá a maradék cukrot. Tömegesnek, formásnak, fényesnek és simanak kell lennie.
- A pergamentpapírral borított sütőlapon a tejszínt egy cukrászdoboz segítségével adják át.
- Sütjük 1,5 óra hosszat a sütőben 110 fokban. Ugyanazon a helyen hűti a krumplicsokoládét.
Muffin torta "Pavlova"
A "Pavlova" egy legendás desszert, amelyet egy kiemelkedő ballerina neveztek el. Ahhoz, hogy megkóstolja és nézze, hasonlít a táncra - ugyanaz a fény tágas. A receptet száz évvel ezelőtt Új-Zélandon találta fel, amikor a ballerina ott volt a turnén. Azóta hatalmas népszerűségnek örvend, ha egy krumplicsokoládét főzzön otthon, élvezheti ezt a csodálatos desszertet.
összetevők:
- fehérjék - 4 db;
- cukor - 220 g;
- borecet - 1 tk.
- kukoricakeményítő - 2 evőkanál. l;
- krém 33% zsír - 200 ml;
- vanillin - 1 tasak;
- gyümölcs ízlés szerint.
előkészítés
- A szobahőmérsékleten lévő fehérjéket egy buja hab habozza fel.
- A cukrot egy vékony csepegtetőre öntjük, és folyamatosan megverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Ezután hozzáadjuk a keményítőt, ecetet és jól keverjük össze. Annak ellenőrzésére, hogy a tömeg készen van-e, meg kell ragadnia egy kis koronát. Ha tartják rajta, akkor lehet süteményeket készíteni.
- Sütőpapírt helyezzünk a sütőlapra, amelyen 10 cm átmérőjű korsó van megjelölve, rajta egy kanál van elhelyezve, és tömeg van elhelyezve.
- A sütőt 130 ° C-ra melegítik, 40 percig sütik a krumpli süteményeket. A díszítik a gyümölcsöt.
Meringue torta krémmel
A torta merengés krémmel egy csodálatos desszert, amely szelídségével és ízeivel szembesül. A szájban azonnal megolvad és alkalmas a sütemények díszítésére. A krumplikrém csodálatos ízű, tejre és vajra készül. Annak érdekében, hogy a desszert érdekes alak legyen, az elkészített édesipari táska tömegét egy sütőlapra préseljük, az alsó rész sík, a csúcs hegyes.
összetevők:
- fehérjék - 4 db;
- tojás - 1 db. krémmel;
- cukor - 1 pohár merüléshez és 120 g tejszínhez;
- tej - 80 ml;
- vaj - 150 g.
előkészítés
- A fehérjékből és egy pohár cukorból, jól dobálják őket, hogy egy meringt.
- Sajtoljon egy sütő tálcára és sütse 90 percig 100 fokon.
- Eközben főzzük a tejszínt - egy serpenyőben keverjük össze a cukrot, a tojást és a felmelegített tejet. Hozd a keveréket egy sűrítéshez, a keverés megállítása nélkül. Hűtsük le.
- A lágyított vajat keverővel verjük meg. Ezután adjunk hozzá sok kanállal a kanálhoz. Mindenki keveredik.
- A cake levegő meringust középen vágják, az egyik oldal krémmel van felkenve, a felső pedig kupakkal borított.
Meringue torta diófélékkel
Hihetetlenül pikáns és szokatlan ízű csemege torta diófélékkel . Könnyen elkészíthető, mint az előző verziók, de ehhez még egy kicsit több termékre van szükség. Ez annak köszönhető, hogy a desszert belsejében egy anyát, ami igazi meglepetés a cukorkák szerelmeseinek, felülről sziruppal öntik. A diófélék nem csak diót, hanem mandulát, mogyorót is fel lehet használni.
összetevők:
- fehérjék - 8 db;
- porított cukor - 150 g;
- cukor - 200 g;
- diófélék - 150 g;
- szirup - 200 g;
- keményítő - 30 g;
- vaj - 50 g.
előkészítés
- A fehérjék egy csodálatos habban lüktetnek, lassan cukrot öntve.
- A keményítőt porral keverjük, átszitáljuk egy szitán és hozzáadjuk a tömeget.
- A kosarakat formázza. Mindegyikben az anyát.
- Sütjük 45 percig 100 fokon. Kész meringue torta szirup tetején.
Meringue torta bogyókkal
A bogyók desszertjének elkészítéséhez készítsen egy klasszikus merítőtortát, amelynek receptje rendkívül egyszerű. Így a bogyók bármi lehetnek - szezonálisak vagy fagyasztva. A legfontosabb dolog a torta horony szélesebb és nagyobb, így nem egy bogyó illik, de több. Az elkészített hazai csemege mentes a tartósítószerek, festékek és csak a bevált termékek.
összetevők:
- fehérjék - 4 db;
- cukor - 250 g;
- citromlevet - 1 tk.
- gyümölcs ízlés szerint.
előkészítés
- A fehérek habverése. Add hozzá a citromlevet és egy kis cukrot.
- Ne hagyja abba a forrasztást, add hozzá a homok többi részét.
- Szeleteljük egy sütőlapra, és 1,5 órán keresztül 110 ° C hőmérsékleten sütjük a krumplicsokoládét.
Krémes merítő kenyér vajkrémmel
A tortafűszerkeverék vajkrémmel valóságos felfedezés lesz, mivel otthonosan felkészül, de finom illatot és illatos illatot lát. Az alapanyagokból álló készletből először készítsd el a süteményeket, és amíg sültek, készítsenek egy olajfazarat a merítőn. A fehérjefélék óvatosan levágása a felére, a krémet az alsó részre helyezzük, mindkét fél jól lezárja.
összetevők:
- fehérjék - 4 db;
- cukor - 250 g;
- citromlevet - 1 tk.
- vaj - 6 ts;
- tojássárgája - 1 db.
előkészítés
- Készítsen merengőt, mogyorót, cukrot, citromlevet. Sütjük 1,5 órán át 100 ° C-on.
- Beat krém vajból, sárgabarackból és cukorból.
- Vágja a meringue tortát a felére, és tegye meg krémmel.
Bézé csokoládéval - recept
A recept másik változata a csokoládé édesség. A desszert hagyományos módon állítják elő, csak abban különbözik, hogy kis mennyiségű csokoládét adnak a készítményhez. Ezt az opciót különösen kedvelik az édesek kedvelői, akik inkább a csokoládé ízét kedvelik. Az összetevőt nem töltésként, hanem a sütemények előállításához használt tömeg összetételében adják hozzá.
összetevők:
- fehérjék - 2 db;
- porcukor - 100 g;
- citromlevet - 1 tk.
- csokoládé - 50 g.
előkészítés
- A csempe porba ömlik.
- A fehérjékből a cukor viszkózus tömeg.
- Adjunk hozzá zúzott csokoládét, és keverjük.
- Szórja le a sütőlapot és süssön 1 órán keresztül.
Beze túró krémmel
Ha meglepetést szeretne a vendégeknek kényeztetni magának, akkor készítse el a túrós süteményeket meringóval. Ez egy független desszert, de lehet krémmel vagy gyümölcsökkel díszítve, továbbá keksz süteményekkel és fagylaltokkal kombinálva. Sok anya kedveli ezt a változatos desszertet a gyermekeknek a hasznos összetétele miatt.
összetevők:
- cukor - 1 pohár;
- fehérjék - 4 db;
- tejföl - 150 g;
- túró - 400 g.
előkészítés
- A fehéreket cukorral dobjuk.
- Termékek a tejszínre - túró, tejföllel keverve cukorral.
- A sütést sütjük, két darabra vágjuk és krémmel töltjük.
Bézé citrom krémmel
A klasszikus recept másik változata egy citromkrémmel ellátott levegőfúvós torta. Az arányok a hagyományos változatban is megfigyelhetők. A krém citrom hozzáadásával kissé savanyú pikáns ízeket ad hozzá. A kényelem érdekében a merengés a legjobb, nem hegyes hegyekkel, hanem kis depresszióval.
összetevők:
- citrom - 2 db;
- cukor - 100 g;
- vaj - 30 g;
- tojás - 2 db.
előkészítés
- Hajtsa a tojásokat. Sütjük a fehérje kosarakat 1 órán át 120 ° C-on.
- A citromhéjat és a rácsot. Keverjük össze cukorral.
- Add hozzá a citromlevet a tömeghez. Keverjük össze a keveréket.
- Adjuk hozzá a vajat és főzzük alacsony hőségig, amíg vastag. Hűtsük le.
- Töltsd meg a merítő krémet.
Bézé sűrített tejjel - recept
A cukrászsütemény sűrített tejzel eredeti ízzel rendelkezik, ezért változtatásra érdemes elkészíteni. Nem kell egy egész edényt venni, csak egy negyed kanna főtt tejet, amelyet a tejszínhez hozzá kell adni a sűrített tejhez. Az alap minden esetben közel azonos mennyiségű termékből készül, és bármilyen összetevővel kipróbálhatja a krémet.
összetevők:
- fehérjék - 2 db;
- porcukor - 100 g;
- citromlevet - 1 tk.
- sűrített tej - ¼ jar.
előkészítés
- Fehérjék, cukor és gyümölcslé a habarcs szokásos módja szerint. sütjük 1 órán át 110 ° C-on.
- Forraljuk fel a sűrített tejet, hűtsük le.
- A csokoládéalapú süteményt félképrészre vágjuk, és sűrített tejzel zsírozzuk őket.