A burgonyapüréből készült darabkák remek alternatívát jelentenek mindenki számára, aki úgy döntött, hogy gyorsan böjtöl. Ez a kiadós és ízletes étel diverzifikálja a mindennapi étlapot, és lenyűgöző ízléssel és különféle változatokkal várja a főzést. Nézzük meg veled receptek burgonya burgonyával.
Borsópürékből készült csirkék
összetevők:
- manga - 2 evőkanál. kanál;
- borsó - 1 termék;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- sárgarépa - 0,5 db;
- paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- koriander - 0,5 ts.
- mustár - 1 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - sütéshez;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Nézzük meg, hogyan készítsünk borsószeleteket. Tehát a borsó előzetesen áztassa és elhagyja néhány órát, hogy dagadjon. Ezután forraljuk fel sós vízben, amíg főzünk, óvatosan engedjük le a felesleges folyadékot, és vágjuk a borsó keverőt. Az aprított hagymát és a reszelt sárgarépát egy serpenyőben átadjuk egészen aranyáig, tegyük fel a paradicsompürét, lezárjuk a fedelet, és lassú tűzön 5 percig pároljuk.
Ezután keverjük össze a borsót párolt zöldségekkel, öntsük mangóba, tegyük a mustárt , a prés fokhagymát és fűszereket préseljük. A kész borsó "kesernyés" marad körülbelül fél óra, így a manga enyhén duzzadt. Ezután kis borsószeleteket képezünk a tömegből, és mindkét oldalról növényi olajjal sütjük.
Burgonyás csirkemell, többváltozós
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- burgonya - 500 g;
- növényi olaj - 20 ml;
- só - ízlés szerint;
- zöldek - díszítéshez;
- víz - 2 evőkanál.
előkészítés
A burgonyát tisztítják, mossák és két azonos részre vágják. Egy csészében, többszörös forralt vízzel öntsük fel a gőzös tetejét és tegyük bele a burgonyát. Zárja le a készülék fedelét, indítsa el a "Steam cooking" programot, és állítsa be az időzítőt körülbelül 40 percre. A főtt burgonyából burgonyapürét készítünk, lehűtjük, hozzáadjuk a csirke tojást és a sót. Minden gondosan keverje össze és alakítsa ki nedves kézzel a megfelelő méretű kis csipkéket.
Ezután öntsük a növényi olajat a multivarka tálba, tegyük ki a "Zharka" programot, tegyük a csészéket a tál aljára, és kb. 7 percig sütjük őket. Az elkészített csészét az asztalon szolgálják fel, apróra vágott friss kaporral vagy petrezselyemmel.
Recept burgonyapüré vágott szeletekre
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- burgonya - 600 g;
- vaj - 30 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- zsemlemorzsa - 50 g;
- kenyérgyár - 50 g.
előkészítés
A burgonyát megtisztítják, félig vágják, és sózott vízben forralják a babérlevelet, amíg készen vannak. Ezután óvatosan öblítse le a folyadékot és a burgonyát a pürével, hozzáadva a vajat. Tömeges csirke tojást, sót, borsot adunk hozzá, és alaposan összekeverjük mindent. Ezután fokozatosan öntünk néhány kanál lisztet, hogy a burgonyatésztát nehezebb konzisztenciává tegyük.
Most tegyen egy tiszta, mély tálat, és keverje össze a zsemlemorzsákat a gyári keverékkel együtt. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és párhuzamosan elkezdjük a csipke kialakítását. Ehhez vegyen egy kanál burgonyapürét, tegye át a kenyérsütés keverékébe, jól mozogjon minden oldalról, formálva a labdát. Belül, tetszés szerinti ízlést tehet fel: sajt, gomba, zöld, stb. Ezután forró olajban terjedt a burgonya golyó, enyhén nyomja őket az ujjaival, és 3-5 percig pirítsuk meg a szeleteket mindkét oldalán egy vörös színre. A burgonyapüréktől egészen a hűtött tejfölig forró asztalig és friss fűszernövényekig szolgálunk.