A gombákkal tökéletesen kombinált burgonya, ez a két termék hagyományos a modern orosz asztal számára, és népszerű. A főkomponensekből a burgonyát és a gombákat használva különböző ételeket készíthet.
Mondja meg, hogyan lehet főzni a burgonyát a sütőben.
Burgonya sertés gombával és sajttal a sütőben - recept
összetevők:
- burgonya kicsi hosszúkás - 500 g;
- friss fehér gombák - 400 g;
- krém természetes - 200 ml;
- Csirke tojás - 2 db;
- sajt - 200 g;
- hagyma zöld;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- vaj - 25 g;
- fekete bors paprika;
- szerecsendió reszelt.
előkészítés
A gombákat mossuk, 20 percig hagyjuk sós hideg vízben, majd apró lapos darabokra vágjuk.
Hagyjuk a burgonyát, és minden egyes gumót 4 részre vágunk (criss-cross). Vagy vékony szeletekre vághatja.
Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegítse a munkakamrát.
Főzzük a gombát és a burgonyát (a víz ne legyen túl sok) 10 percig, és óvatosan távolítsa el a húslevesből.
Az olajat enyhén felmelegített, viszonylag magas ajakkal kenje be. A burgonyát és a gombákat a formába szétterítjük, lehetőség szerint rétegezzük őket, vagy alternatívaként.
Krémet és tojást keverünk, szelet vágott fokhagymával és fűszerekkel, szűrőn szűrjük.
A burgonya-keveréket egyenletesen adagoljuk gombákkal, és az űrlapot előmelegített sütőbe töltjük kb. 200 fokosra. Főzési idő - körülbelül fél óra.
Az alakot kivesszük és egyenletesen megszórjuk reszelt sajttal és apróra vágott zöld hagymával. Várunk 10 percig, és egy adag spatula segítségével osztjuk szét. A húsleves (burgonyagumó) hüvelyt és csészében szolgálják fel, apróra vágott fűszernek megszórva.
Ez a csodálatos étel is jó szolgálni a hagyományos szláv raznosoly, azaz káposzta, savanyúság , sertés, rozs kenyér, bogyó vagy keserű erős tinktúrák.
Burgonya gombás tejföllel a sütőben
összetevők:
- burgonya - 400 g;
- gomba - 400 g;
- hagyma - 1 db;
- tejföl - 200 ml;
- fűszerek;
- olaj;
- zöldek.
előkészítés
Hámozott apróra vágott nagy burgonyát főzzük félig készen, és távolítsuk el a húslevesből.
Egy mély serpenyőben, pároljuk hagymát és gombát, viszonylag finoman vágjuk 20 percig. A folyamat végére a tejszínt öntjük a serpenyőbe, összekeverjük és gyorsan eltávolítjuk a tűzről. Szezon fűszerekkel, kis sózás.
Olajjal zsírozott formában szétterítettük a burgonyaszeleteket, és a tetején egyenletesen - tejföllel párolt gombát. Sütjük a sütőben 25 percig.