A kenyér a világ egyik leggyakoribb terméke. Számos vitaminhoz, mikroelemhez és egyéb hasznos anyaghoz elegendő a normális élethez szükséges. A kenyér tápértéke a fajától függően változik.
A rozskenyér táplálkozási értéke
A rozskenyér hasznos a szervezet számára, hiszen gazdag A, B, E, H, valamint PP- vitaminokban gazdag. Számos olyan természetes vegyületet is tartalmaz, amelyet a szervezetnek szüksége van. 100 gramm ilyen típusú kenyér, 6,6 g fehérje, 1,2 g zsír és 33,4 g szénhidrát.
A búza kenyér tápértékét
A búza kenyér különböző típusú lisztből vagy több fajtából álló keverékből készülhet. Hozzáadhat korpát, mazsolát, diót. A dietetikusok szerint a test számára a leghasznosabb a búza kenyér, amely durva fajtákból készül. Átlagosan 100 gramm búza kenyér 7,9 g fehérjét, 1 g zsírt és 48,3 g szénhidrátot tartalmaz.
A fehér kenyér tápértékét
100 gramm fehér kenyérben 7,7 g fehérjét, 3 g zsírt és 50,1 g szénhidrátot tartalmaz. Általában a búzalisztet használják a kenyér elkészítéséhez, így a testet a búzában lévő összes hasznos anyag telíti be. A táplálkozási szakemberek azonban egyre inkább figyelmen kívül hagyják a pontos fehér kenyér használatát. Rengeteg lassú szénhidrátot tartalmaz , a test rosszul emésztve.
A fekete kenyér tápértékét
100 g termékhez 7,7 g fehérjéket, 1,4 g zsírt és 37,7 g szénhidrátot tartalmaz. A fekete kenyér kalóriatartalma jóval kisebb, mint az összes többi pékáruké, miközben ez az ásványi anyagok, vitaminok és tápanyagok tartalma.
A Borodino kenyér tápértékét
100 gramm Borodino kenyér, 6,8 g fehérje, 1,3 g zsír és 40,7 g szénhidrát. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek azt ajánlják, hogy rendszeresen enni ezt a kenyeret magas vérnyomás, köszvény és székrekedés az embereknek. Baktériumot tartalmaz, ami erősíti a bél perisztaltikáját, valamint a köményt és a korianderet, amelyek segítik a húgysav eltávolítását a szervezetből.