Minden evett jó vagy rossz hatással van a hasnyálmirigyre. Ezért nagyon fontos, hogy szabályozza az étrendjét, különösen akkor, ha a mirigy problémái már felmerültek. Azok a személyek, akiknek a rosszindulatú hasnyálmirigy-munka által okozott betegségek kezelésére kényszerülnek, be kell tartaniuk egy speciális étrendet, hasonlóan a cukorbetegséghez. Bár valójában ez a diéta hasznos és egészséges személy lenne.
Miért kell változtatni a diétát?
A betegek menüjét alaposan át kell gondolni. A betegség miatt a vas nem képes elég enzimeket előállítani, amelyek elősegítik az élelmiszer megfelelő emésztését és kiválasztását. Emiatt előfordulhat hasmenés. A nem bomlott ételek meggátolják a beleket, ami fájdalmat és székrekedést okoz. Ezért az orvosok azt javasolják, hogy könnyen emészthető, nem kalóriatartalmú ételeket fogyasztanak.
Termékek kiválasztása
A fogyasztásra szánt és nem hasnyálmirigyrákos betegségekre szánt termékek kényelmesen megjeleníthetők a megfelelő listák formájában:
Ön:
- szárított kenyér, crackerek, nem kalóriatartalmú kekszek;
- hajdina, búzadara, rizs zabkása, zabpehely;
- könnyű tészták, pudingok, szendvicsek;
- sült tőkehal, tőkehal, csuka, sügér (bármely más nem zsíros hal);
- nyúl, csirke, marhahús;
- sovány vegetáriánus levesek gabonákon;
- a tojásfehérjét rántott omlett formájában, sárgássárgát edényekben (legfeljebb napi 2-nél);
- sajt, tej és tejtermékek alacsony zsírtartalmú;
- sózatlan tejszínes vagy finomított növényi olaj;
- zöldségek és gyümölcsök (nem savas);
- gyümölcslevek (nem savas);
- kis mennyiségű méz;
- tengeri kelkáposzta;
- A koffeintartalmú italok közül csak tea lehet.
Nem teheti meg:
- cukrász, csokoládé, fagylalt, lekvár;
- citrusfélékből, almából, szőlőből készült gyümölcslevek;
- nagy mennyiségben koffeint tartalmazó italok;
- bab, paradicsom, uborka, káposzta, szalonna, retek és retek, fehérrépa;
- gomba;
- savanyú gyümölcsök, dátumok;
- állati zsír, faggyú, margarin;
- zsíros vagy sózott tej és tejtermékek;
- tojás, forralt, sült;
- levesek a húsra és a húslevesre, éles, nyers (okroshka), savanyú, vörös és zöld borsch, cékla;
- sertés, bárány, kacsa, liba, pulyka;
- füstölt, sült hús, csipke és hasonlók;
- minden kolbászt, konzervet;
- sós, sült, zsíros hal;
- tenger gyümölcsei, kaviár;
- köles, gyöngy árpa és kukorica, hüvelyesek;
- tésztát sült (pite), főtt (vareniki, pelmeni), máj (pite), valamint palacsinta, pizza és egyéb;
- rozs, valamint minden frissen sült kenyér.
Főzés és evés helyesen
Javaslatok vannak továbbá főzésre és étkezésre is:
- A hüvelyesek és a levesek nyálkás, főtt konzisztenciájúak legyenek. Levesek esetében ugyanazokat a gabonákat használják, mint a gabonafélék esetében.
- Bármilyen húst és halat csak egy párra főzünk vagy vizet forralunk.
- Az ételeknek minimális sót kell tartalmazniuk, és jobb, ha egyáltalán nem tartalmazzák.
- Az olajokat nagyon korlátozott mennyiségben használják.
- A zöldségeket és a gyümölcsöket főleg burgonyapürével vagy sült formában használják. A savanyú gyümölcsök és a keményítőtartalmú zöldségek nem ajánlottak. A gyümölcsleveknek egy kicsit inni kell.
- A teának gyengének kell lennie, a cukor helyettesítheti a mézet.
- Fél órát vagy egy órát étkezés előtt, és reggel is üres gyomorba, forralt vizet kell inni, amely felkészíti a gyomrot, és ugyanakkor megtisztítja a nyálkat.
A wellness asztal minden receptje nem lehet szomorú kísérlet. Minden edényt ki kell gondolni, és kielégíteni kell az étrendet.
A hasnyálmirigy-megbetegedésekben hasznos a gyógynövények infúziója és főzetje:
- öröklési
- anya és mostohaanyja;
- elecampane ;
- a boróka gyökere;
- bogár keserű;
- rózsabimbó;
- leveles áfonya, félszeder, eper;
- St. John's Wort .