A kaviárral ellátott tartlets az egyik olyan ízletes étel, amelyet sietve lehet főzni, és ugyanakkor meglepetés minden vendég számára. Ez az előétel egyszerűen pótolhatatlan a büféasztalon vagy bankett asztalon. Ebben az esetben a kaviárral töltött tartlets nem feltétlenül jelenti a vörös vagy fekete kaviár jelenlétét (bár ez minden bizonnyal a legünnepélyesebb lehetőség), bármilyen zöldségkaviárt felvehet a snackbe.
Hogyan készítsünk különféle tartlets kavarral a nyaralását, meg fogjuk érteni ezt a cikket.
Recept tartlets vörös kaviárral és zöld olajjal
összetevők:
- vaj - 50 g;
- zöld bazsalikom (levelek) - maroknyi;
- só, bors - ízlés szerint;
- vörös kaviár;
- sütemény - 1 csomagolás.
előkészítés
A puff tésztát vékonyan kinyomják, és apró, hőálló formákká teszik a tartlets, olajjal előkenett. Süsse meg a süteményt, mielőtt leválik, hagyja teljesen lehűlni.
Keverjük össze a vajat keverővel, zúzott bazsalikomos levelekkel, sózzuk és borsozzuk. A lehűtött tarték alján egy illatos zöldolajat szétterítettünk, a kaviárt felfelé terjesztettük, és a bazsalikom egy kis levével díszítettük.
Tartlets kaviárral és krémsajtokkal
összetevők:
- sajt - 100 g;
- rövid tésztafélék;
- vörös kaviár;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- kapor - 5-6 ág;
- só, bors.
előkészítés
Krémsajt apróra vágott kaporral, citromlével, sóval és borssal. Töltsük be a sajtmasszát egy cukrászdobozba, és gondosan helyezzük a sajtot a sütőtök felületére.
Nos, milyen tartlets kaviár nélkül a fő összetevő - kaviár - rakjuk rá 1 teáskanál fölött a krémsajt.
Tartlets piros kaviárral, garnélával és avokádó mousse-vel
összetevők:
- avokádó - 1 darab;
- citromlé - 1 evőkanál. kanál;
- sajt "Philadelphia" - 2 evőkanál. kanál;
- só - ízlés szerint;
- főtt garnélarák;
- fehér kenyér;
- vörös kaviár.
előkészítés
A fehér kenyérből egy penész segítségével vágja ki a kis köröket, és szárítsa meg őket serpenyőben olaj nélkül. Sajt "Philadelphia" , avokádó cellulóz, citromlé és só habverő keverő sima. A mousse-t az avokádóból a pirítósra terítjük, a tetején piros kaviárt és főtt garnélarákokat.
Tartlets lazacos és kaviárral
összetevők:
- enyhén sózott lazacfilé - 150 g;
- tejföl - 100 g;
- vörös kaviár;
- kapor - 5-6 ág;
- tartlets.
előkészítés
A tejföl apróra vágott petrezselyemmel keveredik, és a tartlets aljára kerül. A fenti helyről a lombos filé vékony szirmai gyűlnek össze. A halak közepén a piros kaviár és egy kevés kapor zöldellő.
Tartlets gomba kaviárral
összetevők:
- champignons - 150 g;
- sárgarépa - 200 g;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors - ízlés szerint;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- savanyított uborka - 1 darab;
- tartlets.
előkészítés
A szeletelt hagymát fél főttéig sütjük, majd hozzáadunk zúzott gombákat és apróra vágott főtt sárgarépát. Néhány perccel a főzés befejezése előtt, amikor minden zöldség puha, adjunk hozzá tört fokhagymás szegfűszegeket és fűszereket. A gomba kaviárral keverjük össze, és töltsük fel tartlets keverékkel. Tetejére díszítse a snack vékony szelet sózott uborka. Minden gomba tartlets készen áll!
Tartlets fekete kaviárral
összetevők:
- baguette;
- fekete kaviár;
- főtt tojás - 3 db;
- vaj - 2 evőkanál. kanál;
- home majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek - a díszítéshez.
előkészítés
Szeleteket baguette sütötte egy száraz serpenyőben és zsírt egy vékony réteg vajat. A bagettról pirítósra fekete kaviárt helyezünk, a tetejére egy vékony csésze főtt tojás és egy csepp házi majonéz. A csemetéket gyógynövényekkel díszítjük és az asztalra tálaljuk.