Amikor unatkozunk édességekkel, süteményekkel és különféle süteményekkel, és kezdünk valami ilyesmit keresni, akkor felhívjuk a figyelmet a nem szokványos desszert lehetőségekre. Az egyik a spanyol "Leche frita" (Leche frita) desszert. Kiderül, hogy kielégítő és elég magas a kalóriákban, de ugyanakkor igen ízletes.
Sült tej - recept
Tehát, ha szereted a tejet, és szeretnél főzni egy szokatlan és ízletes desszertből, meg fogjuk osztani a módját, hogyan kell főzni "Fried Milk".
összetevők:
- tej - 1 l;
- cukor - 250 g;
- tojás - 5 db;
- fahéj - ízlés szerint;
- kukoricakeményítő vagy liszt - 120 g;
- citromhéj és narancs (ha szükséges) - 1 db.
előkészítés
Öntsünk 750 ml tejet egy tálba, adjunk hozzá fahéjat, és fújjuk be, tüzet és forraljuk fel. Ezután kapcsolja ki a hőt, fedje le és hagyja 10 percig. A keményítőt vagy a lisztet a maradék tejben oldjuk, hogy homogén masszát kapjunk.
A két tojássárgát egy külön tálba kell felpattinni, majd össze kell keverni a keményítőtömeggel. Forró tejben, adjunk hozzá cukrot, tedd egy kis tüzet, és keverjük addig, amíg teljesen feloldódik. Ezután hozzáadjuk a tejhez keményítőt és sárgadarabot, folyamatosan habverővel, és főzzük,
Végül valami vastag krémet kell kapnia. Öntsük ezt a masszát egy téglalap alakú edénybe, olajjal kenve, és hagyjuk megfagyni legalább néhány órára, és lehetőleg éjszaka. Ezután fordítsa az edényt az asztalra, és vágja a krémet négyzet vagy négyszögletes darabokra.
Külön tálakban töltsük bele a lisztet, törjük meg a tojásokat, öntsük az olajat a kazanokba (ez nagyon hasonlít a sült krumplit sütésre). Egy krémdarabot először lisztbe, majd tojójába, majd újra lisztbe és vajra sütjük, amíg aranybarna. Sütjük a cukor desszertjét. Tálaljuk a "sült tej" gyümölcsöt vagy fagylaltot hűtve.