A hagymával sült csirkemáj rendkívül illatos és nagyon étvágygerjesztő. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a hús melléktermék először összeolvad a lisztből fűszerekkel, a darabok aranyszínű héját kapják, és a sugár karamellizált, és egy kis pikáns édességet ad az edénynek. Megoszthatunk Önnel néhány egyszerű és bevált receptet a sült csirkehús főzéséhez, és meg fogod érteni, milyen finom!
Recept sült csirkemáj főzéséhez
összetevők:
- liszt - 3 evőkanál. kanál;
- csirkemáj - 500 g;
- növényi olaj - 6 tb. kanál;
- fűszeres hops-suneli - 1 teáskanál;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 2 darab;
- fűszerek.
előkészítés
Tisztítjuk az izzót és megszűrjük a félköröket. A sárgarépát feldolgozzák és reszelték. A májat mossák, fehér filmekből választják el és darabokra vágják. Egy kis tálban, keverje össze a lisztet és a szezont a hops-suneli és alaposan össze a máj darabjai száraz keverék. Erős tűz esetén melegítse fel a növényi olajat, és tegye a darabokat egy sorba. Sütjük a perceket 4, majd óvatosan fordítsuk a májat, hagyj hagymát, sárgarépát és főzzük magas hőségben, alkalmanként megkeverve. Még öt perc után öntsük a csirkemájat hagymával és sárgarépával, fedjük le a fedéllel, és további 7 percig megsütjük.
Csirkemáj recept a hagymával
összetevők:
- csirkemáj - 450 g;
- izzó - 1 darab;
- tej - 1,5 tétel;
- fűszerek;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A csirkemájat hagymával süsse meg először az összes összetevőt előkészítjük. Ehhez a májat jól mossák, félbe vágják és egy tálba hajtják. Ezután öntsük a tejet, és hagyjuk állni. Ezúttal tisztítsuk meg az izzót, félig gyűrűkkel törjük le, és átadjuk egy serpenyőben. Ezután óvatosan távolítsuk el a sugarat, és tegyük az ibolyára. Minden egyes csirkemájat lisztbe forraltunk, forró serpenyőbe helyezzük, kis mennyiségű olajat öntsünk, és egyik oldalról barnára sütjük. Most fordítsd át a húst, és a másik oldalra barnadd fel, amíg készen nem állsz. A sózás végére vigye vissza a hagymát egy serpenyőbe, keverje össze a májat és egy percig sütjük össze. A készételt a burgonyapürével szolgáljuk fel.
Klasszikus recept a csirkemájra hagymával
összetevők:
- csirkemáj - 500 g;
- izzó - 1 darab;
- búzaliszt - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
Hogyan főzni a csirkemájat hagymával? Ehhez a májat jól mossák és szárítják. Távolítsa el a tisztán kötőszövetet és az összes ereket. Készítették el a májat kis darabokra vágva, és tegyük egy serpenyőbe. Az izzót megmunkáljuk és egy nagy félkörön egy késsel törjük le. Mi szitáljuk a lisztet, öntsük egy nagy lapos tányérba és hozzáadjuk ízlés szerint. Mindegyik kevert, és minden oldalról májdarabok száraz keverékébe öntötték. A fűtött serpenyőbe