A burgonya-tésztát családi étkezésként lehet osztályozni. Valószínűleg minden családban van egy recept a darált húsból készült ízletes palacsintáról. Az étel minden varázsa a burgonyapüré maradványaiból és kis mennyiségű húsból és képzeletből áll, teljes vacsorát vacsorázhat.
Sült csirke
összetevők:
- csirkemell 700 g;
- sajt - 200 g;
- tojás - 6-7 db;
- burgonya - 700 g;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - 50 g;
- só, bors.
előkészítés
Hámozzuk meg a burgonyát és főzzük őket. A darált húshoz adjunk tejfölt, apróra vágott hagymát, sót, borsot. Kívánt esetben zöldséget és fokhagymát is hozzáadhat. Minden jól keveredik. Töltsön egy tömeget egy mély sütőedénybe. A főtt burgonyából sűrű burgonyapürét készítsen. Öntsük a töltött burgonyát a töltelék fölé, és simítsuk meg. A tojások számától függően óvatosan kanáljuk a kukoricát a mártott edényben. Minden lyukba öntsük a tojást, sót és borsot. A teteje sajtos, nagydarabra reszelt. Sütjük a sütőben 25 percig 180 fokos hőmérsékleten.
Darált darált hús és zöldség
Ez a sütő szezonális zöldségekkel főzhető. Nem szükséges további összetevők, mint például a sajt, a majonéz vagy a ketchup, mivel már ízletes a zöldségek rovására.
összetevők:
- burgonya - 1 kg;
- hüvelyesek - 700 g;
- padlizsán - 2 db;
- Bolgár bors - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- karfiol - 300 g;
- tejföl - 100 g;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 2 db;
- tej - 100 g;
- só, bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Hámozzuk le a burgonyát, vágjuk körkörös formába, és helyezzük őket egy mély sütőedénybe. Finevesen apróra vágott hagymával, sóval, borssal finomra vágjuk, és a burgonyát felöntjük. A paradicsomokat vágják, mint a burgonyát, majd rakják le a darált húsra és egy kis sót. Vágjuk a paradicsomot és a paprikát szeletekre. Vágja a karfiol virágzatokkal és tegye mindent a padlizsán fölé. Sót és fűszereket készítsen ízlés szerint, fedje le a fóliát tetején és 180 fokon süsse kb. 50 percig. Amikor a sütőforma szinte készen van, távolítsa el a sütőből és távolítsa el a fóliát. Készítse elő a kitöltést. Keverje össze a tojásokat, tejjel tejföllel, megszórja egy kicsit, és tegye rá a sütőedényt. Sütjük további 20 percig, amíg teljesen kész.
Darált darált hús és paradicsom
összetevők:
- hüvelyfa - 600 g;
- rizs - 300 g;
- paradicsom - 1 kg;
- hagyma - 1 darab;
- vaj - 50 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- petrezselyem - 1 csomó;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- kenyér pirítós - 3 szelet;
- oregano;
- só, bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Cook a rizst, és darált húst. Finom levágja a fokhagymát és hagymát, sütje a növényi olajban. Adjunk hozzá darált húst, apróra vágott petrezselymet, sót, borsot és oregánt. Mindig keverje folyamatosan, amíg meg nem főzik. Vágjuk a paradicsomot szeletekre. Mély olajos formában rakja le a rétegeket - darált hús, rizs, paradicsom, anélkül, hogy elfelejtené egy kis borsot és sót. Az utolsó réteg paradicsom. Kenyeret enyhítsük a pirítóssal a vízben és préseljük meg. Adjuk hozzá finoman apróra vágott petrezselymet, a lágyított vajat, és alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk. A keveréket paradicsom tetejére helyezzük, és olívaolajjal megszórjuk. 200 fokos előmelegített sütőben süssük 35-40 percig.
Darált darált hús és sajt
összetevők:
- hüvelyfa - 500 g;
- sajt - 250 g;
- majonéz - 150 g;
- tojás - 3 db;
- ecet 9%;
- hagyma - 2 darab;
- só, bors.
előkészítés
Finoman vágja le a hagymát. Az ecetet vízzel 1: 1 arányban hígítsuk és 15 percig öntsünk hagymát. Rántsa a sajtot egy reszelőre és keverje össze a majonézzel és a tojással. Forcemeat sót, borsot és jól keverjük össze, tegyük a sütő tálcára. A rágcsálnivalón tegye a pácolt hagymát ecettel, és öntsön mindent sajt és majonéz keverékével. Sütjük a sütőben 30 percig.