Az Egyesült Államokban a "Splenda" védjegy alatt forgalomba hozott szukralóz a cukor mesterséges helyettesítője . Tulajdonképpen készült benne, és ezért nem rendelkezik semmilyen utóízzel, utóízzel vagy más hasonló mellékhatásokkal. Ma szükséges megérteni a szukralózt, előnyöket vagy ártalmakat.
Az anyagot 1976-ban véletlenül fedezték fel. Az egyik kémikus megcsalta a megismételt reakciók során nyert anyagot, és megállapította, hogy hihetetlenül édes volt. Ettől a pillanattól kezdve számos kísérletet és kísérletet indítottak kísérleti állatokon, amelyeket szukralóz oldattal különféle módon injektáltak és megfigyelték az eredményt. Ugyanebben az évben szabadalmaztatták a gyógyszert, és már 1991-ben engedélyezték Kanadában, majd az Egyesült Államokban és később a világ más országaiban történő felhasználását.
Ezt az anyagot a szacharóz klórozásával állítják elő, vagyis a hidrogénatomokat klóratomokkal helyettesítik, és az anyagot több százszor édesebbé teszik, mint a cukor. A szukralóz kalóriatartalma nulla: nem vesz részt az anyagcsere folyamatokban és nem reagál az emésztő enzimekkel. Az anyag legnagyobb része - 85% -a ürül a belekben és 15% a vesékben.
A szukralóz árt?
Ez a kérdés aggodalomra ad okot sok embert, akik törődnek az egészségükkel, mert mindenki már hallott a kémiai úton szintetizált egyéb édesítőszerek számos mellékhatásáról. Azonban az élelmiszeriparban alkalmazott hosszú évek során a szukralózisnak a testre ártalmas megerősített tényei vannak, sőt nem is tették közzé, csakúgy, mint a szukralózis számára.
Az anyag glikémiás indexe nulla, ezért a cukorbetegeknek a cukor helyettesítőjeként vehető igénybe, mert nem növeli a glükózszintet a vérben. Az édesítőszer másik előnye az, hogy ha az étrend kalóriatartalmának általános csökkenése alatt fogyasztják, nincs éhség, mint a "bűn" más kémiailag szintetizált anyagok. Napjainkban számos kiegészítéssel kombinálva kínálják a fogyasztót, mint kábítószert az anyagcsere és a lipid anyagcsere javításáért, csökkentve a "rossz" koleszterin szintjét a vérben, növelve a vitaminok és ásványi anyagok emészthetőségét stb. Ez a szukralóz inulin hatása és káros hatása továbbra is megvitassák a világ számos felhasználóját.
Az egyik tabletta megfelel egy cukor édességének, ami nagyon kényelmes az adagoláshoz és a fogadáshoz. Ezenkívül a gyógyszer viszonylag olcsó, és a tuba kényelmes formája. Népszerűség élvezi az elit szukralózzal és más helyettesítőkkel.
Megéri vagy sem?
Természetesen azok, akik reménykedtek abban, hogy hasznot húznak a szcralóz előnyből, csalódottak, hanem azért, mert a kár hiánya máris előnynek tekinthető. Ez különösen igaz azoknak az állampolgároknak a kategóriájára, akik bizonyos betegségek miatt arra kényszerülnek, hogy lemondjanak a szokásos cukorról, és cserébe keressenek. Az olyan személynek, aki nem igényel ilyen kérdést, egyszerűbb. A súlycsökkenésért
Talán az igazság része a pesszimista emberek szavaiban. Mindenesetre ne kockáztasd a gyermekek egészségi állapotát, és ha felnőttek használják, akkor ajánlatos figyelni az egészségét.