A vörös kaviár nem csak nagyon ízletes, hanem egészséges tengeri eredetű is. Mindegyik ételhez hozzáadva eleganciát, varázslatot ad, és azonnal ünnepi lesz. Többféle saláta receptet kínálunk vörös kaviárral és tojással.
"Királyi" saláta vörös kaviárral és tojással
összetevők:
- tintahal - 1 kg;
- sajt - 200 g;
- piros kaviár - 200 g;
- tojás - 5 db;
- burgonya - 4 db;
- majonéz - 300 ml.
előkészítés
A squid forró vízben pontosan 2-3 percig forraljuk, majd feldolgozzuk és aprított szalmát. A burgonyát és a tojást külön-külön készen, tiszta állapotban főzzük, majd átlagosan dörzsöljük át, majd a sajtot nagydarabra vágjuk.
Amikor minden összetevő készen van, menjen a saláta szerelvénybe: először tegye a tintahalat, fedje be egy házi majonéz réteget, fedje be egyenletesen vörös kaviárt, tegye a burgonyát és majonézzel öltözzön. Ezt követően ismét felrakjuk a kaviárt, megszórjuk a reszelt sajtot, fedjük le a majonézzel és díszítjük a kaviárt. Most levesszük az edényt a hűtőszekrényben, és hagyjuk állni legalább 30 percig, és mivel át kell áztatni.
Saláta "Olivier" piros kaviárral és fürj tojással
összetevők:
- burgonya - 400 g;
- tojásos fürj - 10 darab;
- füstölt vörös hal - 100 g;
- zöld fagyasztott borsó - 100 g;
- frissen sózott uborka - 4 db;
- majonéz otthon - 150 ml;
- tejföl - 100 ml;
- kapros csipke - díszítéshez;
- piros kaviár - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A burgonyát egyenletes, hűtött, tisztított és aprított kockákban forralják. A fürj tojás körülbelül 10 perccel főzni kezd, tiszta és vágott felét. Zöldborsó forraljuk, amíg készen áll és hűvös. Vörös halak is kockára vágódtak, és az uborka apróra vágott szalmát. Ezután az összes elkészített összetevőt egy saláta tálba helyezzük, friss kaporral szórjuk meg, és majonézzel és tejföllel szezonozunk. Mi gondosan összekeverjük mindent, rendezzük el a lemezeket, és díszítsük a tetejét vörös kaviárral.
Királyi saláta vörös kaviárral
összetevők:
- tintahal - 400 g;
- Rákrudak - 200 g;
- tojás - 4 db;
- Piros kaviár - 200 g;
- majonéz - a tankoláshoz.
előkészítés
Tehát először készítsünk elő minden összetevőt. Ehhez felforraljuk a tojásokat, lehűtjük őket, tisztítsuk meg őket a héjból, és elválasszuk a finom mókusokat a tojássárgától. Ezután dörzsölje a mókust egy rácsra, és tegye a tojássárgáját - nekünk nincs szükségük rájuk. A rákcsapok előfagyasztása, a film eltávolítása és vékony csíkok vágása. Squid mosott, tisztított és forralt pontosan 2 perc.
Aztán szétzúzzuk a tenger gyümölcseit, összekeverjük a rákos botokkal és a tojásfehérrel. A diós zöldeket öblítik, szárítják, zúzzák össze, majonézzel és vörös kaviárral kombinálva. A kapott súlyt az ételünket töltjük, és összekeverjük. Kész ízletes saláta salátás tálban, díszítse a tetejét a maradék vörös kaviárral.
Saláta "Pearl" vörös kaviárral
összetevők:
- piros kaviár - 60 g;
- frissen fagyasztott tintahal - 100 g;
- Csirke tojás - 2 db;
- fagyasztott garnélarák - 100 g;
- majonéz - 3 tk.
- tojásos fürj - 2 db.
előkészítés
Először forraljuk 7 percig tenger gyümölcseit. Aztán óvatosan ürítse ki a vizet, és vágja a tintahal gyűrűket kis kockákra, és garnéla a kagylókat. Tojás csirke előfőzni főzött és hagyja át a tojást.
Most vegyen egy mély tányért, öntsön garnéla és tintahalat, adj hozzá tojást, egy kis piros kaviárt, és töltse majonézzel. Keverjük össze a tartalmat, és helyezzük el a salátát az adagolt saláta tálakon, a kaviár kerületét a kört körülvéve. A közepén finom tojásokat tettünk és garnélarákból, vörös kaviárból és tintahalból készült salátát szolgálunk fel az asztalon.