Kenyér pilaf gombával - egyszerű, finom és eredeti receptek a hús nélküli ételekből

Hagyományosan a pilafot rizsből főzzük csirkével vagy bárányjal, de a korai hús kizárva. A kenyérpilaf gombával könnyen és egyszerűen elkészíthető, tápláló és hasznos. Az edény egyéb összetevői különböző zöldségek, szilvafélék és birs. A rizst árpa, teljes kiőrlésű árpa vagy csicseriborsó helyettesítheti.

Hogyan főzni a sovány pilaf gombát?

A hostessek, akik hús nélküli gombaféléket akartak főzni, figyelembe kell venniük bizonyos trükköket:

  1. Annak érdekében, hogy a pilaf ízletes legyen, meg kell választania a megfelelő ételeket. Ideális esetben, ha ez egy öntöttvas edény vagy egy mély sütőedény vastag aljjal.
  2. Ahhoz, hogy a szájba öntse az ízét, adja hozzá a gombahéjat. A pilaf fokhagyma nem kezelhető, mint a közép-ázsiai országokban.
  3. Ha fagyasztott gombát használnak, külön-külön sütik, mert túl sok folyadékot tartalmaznak.
  4. A paprikával és a kurkuma paradicsompürével szép árnyalatot ad a rizsnek.
  5. A csípős ételek rajongói megpróbálják pilaf piros rizs főzni. A dögök nem csak megjelenésük és ízeikben különböznek, hanem hasznosságukban is. A vörös rizs sok vitaminnal rendelkezik.
  6. Különösen finom kenyérsütemény gombával kapható megolvadt vajjal vagy vajjal.
  7. Friable rizst kapunk, ha sokszor mossuk.

Pilaf gombával és zöldséggel

Amikor vegetáriánus ételeket főzünk, a szakácsok csiszolt rizst és gombát vagy mézes agarokat használnak. A szakemberek a párolt rizst használják. Töltött pilaf gomba és zöldség alkalmas azoknak az embereknek, akik diétázni, vagy szeretné diverzifikálni a szokásos menüt.

összetevők:

előkészítés

  1. Vágjuk le a zöldségeket, és szárítsuk 10 percig.
  2. Öblítse ki a rizst.
  3. Adjunk zöldséget rizsre, gombára és fokhagymára. Keverjük össze a tömeget.
  4. Adjunk hozzá fűszereket, sót és vizet. Zárja le a fedelet, csökkenti a hőt és a gombát és a rizst 40 percig főzi.

Pilaf szárított gombával - recept

Ha a házban nem volt friss kagyló, akkor csodálatos alternatíva lenne a szárított gomba. Ha nincs öntöttvas edény, egy serpenyőben főzött. Miután az étel ajánlott lezárni, és hagyja, hogy ragaszkodjon hozzá, hogy az íz sokkal telített és fűszerekkel áztatható, például földi koriander vagy koriander.

összetevők:

előkészítés

  1. Mossa ki a mosott gombákat 4 órán keresztül. Forraljuk őket anélkül, hogy a vizet kiürítenénk.
  2. Zöldség sütjük, hozzáadjuk a gombát a rizs és a só mellett.
  3. Stew pilaf fél óra, a végén, adjunk hozzá fűszereket.

Pilaf sózott gombával

Kiváló alternatíva lenne pilaf pácolt gombával. A szokásos módon készül, csak friss mandulacsot cserélnek. Az edény bármikor mentésre kerül, mivel az ilyen termékek gyakran megtalálják magukat a hűtőszekrényben. Az étel előnye fűszeres, sós ízű.

összetevők:

előkészítés

  1. Zöldségeket menteni, hozzáadni gombákat hozzájuk, és újra megsütjük.
  2. Öblítse ki a rizst, keverje össze a többi összetevővel. Pároljuk 40 percig, amíg főzünk.

Pilaf gombák gomba

Nemcsak ízletes, de hasznos is egy gombás gyöngybarackból készült pilaf. A változatos zöldségekkel, például a paradicsommal, az édes paprikával vagy a padlizsánnal. A Perlovka tökéletesen elnyeli a gombák összes fűszerét és ízét. A tálalás előtt ajánlott megszórni egy csésze apróra vágott fűszernövényeket.

összetevők:

előkészítés

  1. Forraljuk a gyöngy árpát. A vizet le kell engedni, és a csipkét össze kell keverni, nehogy megolvadjon.
  2. Zöldségfélék, gomba és fokhagyma levágva.
  3. Add hagymát, adjunk hozzá sárgarépát, pároljuk 10 percig. Csatlakoztassa a fokhagymát, és 2 perc elteltével távolítsa el a hőtől.
  4. Kombináljuk a növényi keveréket a gyöngy árpával, és tegyük a gombákat a serpenyőbe. Süssük meg őket addig, amíg nem adnak gyümölcslevet. Töltsünk egy serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket és citromlevet.
  5. Keverjük össze alaposan, pároljuk le a gyenge árpát a gyenge árpával, a gombákat kevés melegben 15 percig.

Pilaf csicseriborsóval és gombával

Olyan szokatlan, de rendkívül ízletes ételeket főzzünk, mint a sovány pilaf, csicseriborsóval és gombával. A fő nehézség abban rejlik, hogy először hideg vizet kell áztatni és 1,5 napig hagyni. Ez alatt az idő alatt csíra növekszik a csicseriborsóban, így a borsó hihetetlenül puha és ízletes.

összetevők:

előkészítés

  1. A hagymát félgyűrűsre vágják, a sárgarépát felhúzza. 3 percig süsse meg az üstöt.
  2. Öntsük a duzzadt csicseriborsót és megsütjük az ételt további 5 percig, adjunk hozzá fűszereket.
  3. Öblítse ki többször a rizst. Szedje le a folyadékot, és adjon hozzá a cölöpöt az üstbe. Frissítsd utoljára a keveréket.
  4. Öntsön vizet az ujjakon a termékek fölé, adj hozzá sót és adj hozzá fokhagymát. Fedjük le és sütjük a sovány pilafot csicseriborsóval, gombát egy kis tüzet 30 percig.

Pilaf gombával és teljes kiőrlésű árpa

Érdemes megpróbálni főzni pilafot az árpából gombával. Önálló edényként is használható, jó adag étel a csirke vagy a hús számára a megengedett napokon. Mindig hozzáadunk zellert vagy édes paprikát. A joghurtot egy mély serpenyőben főzzük, amíg a folyadék elpárolog, kb. 40 percet vesz igénybe. Tálalás előtt zöldellel díszített.

összetevők:

előkészítés

  1. Vágjuk le a hagymát és a gombát.
  2. Süssük a hagymát egy serpenyőben olajjal, adjunk árpát hozzá, sütjük is.
  3. Csatlakoztassa a vizet és a gombákat. Pároljuk 40 percig a folyadék elpárologtatása előtt.

Pilaf birs és gombákkal

Nem kevésbé figyelemre méltó a sovány pilaf gomba, amelynek receptje a birs hozzáadását is magában foglalja. A gyümölcsöket lehúzzák, levágják és egy mély csészében meleg sós vízzel hagyják el. Aztán zirettel sültek és sültek. Ha kézzel szárított gomba van, vízzel öntjük és néhány órára állni hagyjuk.

összetevők:

előkészítés

  1. Vágja a krokett szeletekkel, és öntsön meleg vizet. Hagyja sütni, majd sütni.
  2. Hagymás és sárgarépa apróra vágott, különöntözve. Adjunk birsót, fűszereket, sót.
  3. Öblítsük ki a rizst, adjunk hozzá a fazékhoz a fokhagymával együtt. Főzzük 20 percig, hagyjuk még sütni további 20 percig.

Pilaf gomba és szilva

A zöldségek mellett szárított gyümölcsöket adnak az ételhez, ami csodálatos ízű. Különösen elképesztő a gombás pilaf a poszton, amely magzatot tartalmaz a szilva. Különösen érdekes a forró piros paprika kombinációja. Ha valami egyszerűt szeretne, a fűszerek mennyisége csökkenthető.

összetevők:

előkészítés

  1. Vágjuk le a hagymát nagy gyűrűkké, sütjük a sárgarépát. Helyezzünk egy üstöt előmelegített olajjal és megsütjük.
  2. A gombákat vágjuk, zöldséggel megsütjük 2 percig. Adjunk hozzá fűszereket.
  3. Adja hozzá a mosott rizst. Egy körben, a fokhagyma és az aszalt szilva szegfűszegeit félig vágja.
  4. Termékek öntsünk vizet. Hagyja forralni és forralni a pilaf gomba az üstöt 30 percig.

Pilaf gomba a sütőben

A sütőben lévő péksüteményes gombás pácok egy grúz étel, amelyet sok sárgarépával és gombával főzünk. A sütési folyamat gyakorlatilag megegyezik az előző receptekkel, a különlegesség a sütő használata a hagyományos tűzhely helyett. Az elkészített ételeket saláta leveleken lehet elterjeszteni és kaporral díszítve.

összetevők:

előkészítés

  1. A sárgarépát forraljuk sós vízben 1-2 percig.
  2. Vágja a hagymát gyűrűkké. A gomba forralja, hagyja össze a hagymát, 2 percig sütjük.
  3. Add hozzá a mosott rizst, hops-suneli. Tetejét fél csésze sárgarépa-leveszel és pároljuk a tűzhelyen 40 percig. A sárgarépa dörzsölje és két részre oszlik.
  4. A cserepek alján a sárgarépa első részét, majd a gomba gombát és a fennmaradó sárgarépa fölé helyezték.
  5. Tálaljuk pilaf gomba és zöldség sütni a sütőben 180 fok 30 perc.

Kenyér pilaf gomba a multivarkban

A rizs és a hús nélküli étel jól illeszkedik a diétás menübe, mert nem tartalmaz túlzott állati zsírokat. A többnyelvű gomba gombás pilafja könnyű vacsorának, ünnepi vacsorának vagy díszítésnek adható a meleghez. Ha modern háztartási készülékeket hoz a házhoz, akkor a sütési idő lerövidül, és a rizs különösebb erőfeszítések nélkül megromlik.

összetevők:

előkészítés

  1. Sárgarépa és hagyma sütjük az olajban. Adjuk hozzá a gombákat, és töltsük együtt 10 percig.
  2. Öblítse ki a rizst.
  3. A tálban, öntsük a gombákat, sütjük, rizst és fűszereket.
  4. Öntsön vizet 1,5 cm-re a csonka fedélzetére, állítsa be a "Rice" vagy a "Quenching" programot és az időt - 40 perc.