Az Aerogril kiváló alternatíva a sütőhöz. Az edények hihetetlenül ízletesek és hasznosak. Most elmondjuk, hogyan húsokat főzzünk az aerogrillben.
Hús fólia aerogrilben
összetevők:
- sertéshús - 1 kg;
- majonéz - 150 g;
- fűszerek a húshoz;
- fokhagyma - 5-6 fog;
- sót.
előkészítés
Sertéshús egy egész darabot, szárított, majd egy éles késsel több vágást is csinálunk, amelybe fokhagymát, fokhagymát, majonézzel borítjuk és dörzsöljük fűszerekkel. A tartályt hússal fedjük le élelmiszerrel, és szobahőmérsékleten 1,5 órán át hagyjuk. Ezt követően a húsot fóliára szétterítettük és szorosan lezárjuk. A húsot fólián helyezzük el az aerogrill közepén, és 230 ° C-on 20 percet készítünk nagy szellőzési sebesség mellett. Ezután a hőmérsékletet 180 ° C-ra állítjuk be, és további 30 percet készítünk a közepes levegő számára. Készen húst szeletekre vágjuk, körettel díszítve vagy szendvicsekhez használjuk.
Hús az aerogrillben - recept
összetevők:
- szelet sertéshús - 6 db;
- citromfehér;
- fokhagyma - 6 fog;
- hagyma - 1 darab;
- fűszerek shish kebab számára ;
- növényi olaj, só.
előkészítés
A hagymát és a citromot vékony félgyűrűkké vágják. A fokhagymát a késre kell nyomni vagy szeletekre vágni. Egy tálban, terjed a húst, adjunk hozzá hagymát, citromot, fokhagymát, sót, fűszereket és keverjük össze. Hagyja hagyni a húst kb. 1 órán át szobahőmérsékleten, majd 12 órán keresztül hidegre helyezze, majd hagymát, fokhagymát, citromot eltávolítunk, és a húsdarabokat az aerogrill felső rácsára helyezzük, növényi olajjal permetezzük és 200 ° C-on 1 órán át sütjük. Ezután a hőmérsékletet 170 ° C-ra csökkentjük, a húst átengedjük a másik oldalra, újra megszórjuk növényi olajjal és sütjük, amíg a kéreg 15 percig nem emelkedik, majd a hőmérsékletet 140 ° C-ra csökkentjük és főzzük, amíg a hús lágy lesz.
Hús burgonyával az aerogrillben
összetevők:
- Sertés nyak - 500 g;
- burgonya - 600 g;
- sajt - 200 g;
- hagyma - 2 darab;
- olajbogyó - 200 g;
- majonéz - ízlés szerint;
- fekete őrölt bors, oregán, só.
előkészítés
A húsdarabokat adagoljuk, majd sót, borsot és a penész aljára helyezzük, felszórjuk az oregánót tetejére. Készítünk majonézes hálót, a tetejére helyezzük a szeletelt burgonyát, ismét majonézet, hagymát vágunk, olajbogyót és reszelt sajtot. Az aerogrill alsó rácsán 40 percet állítunk elő a maximális hőmérsékleten.
Hús zöldségekkel az aerogrillben
összetevők:
- sertéshús - 500 g;
- sárgarépa - 150 g;
- champignons - 120 g;
- sajt kemény - 130 g;
- hagyma - 140 g;
- majonéz - 6 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A vöröshagymát félig takarítják és aprítják. Sárgarépa csíkokra vágva. A sertésszeletek szeletek a szálakon, minden szélesség körülbelül 1 cm, mindkét oldalon kalapáccsal verjük meg a szeleteket. Mosott csésze vágott lemezekre. A sajtot nagydarabra dörzsöljük. Alján az űrlapot, először a vágott hagymát, majd a sárgarépa, a hús és a fenti hely a vágott gomba. Megszórjuk az összes borsot és sót. A felső réteg reszelt sajt, melyet jól darált majonézzel készítenek. Az aerogrill alján kis rácsot helyezünk, és rajta húsra helyezzük az űrlapot. Az első fél órát 220 ° C-on főzzük, majd további 15 percig - 180 ° C-on.
Hús az aerogrélben a hüvelyben
összetevők:
- sertés - 1,5 kg;
- só, fűszerek shish kebab számára.
előkészítés
A sertést apróra vágjuk, sózzuk, adjunk hozzá fűszereket, és tegyünk egy hüvelyt sütéshez. A széleket klipszel rögzítik, és az aerogrill középső rácsára kerülnek. Közepes szellőzéssel és 205 ° C-os hőmérsékleten 1,5 órát állítunk elő.