A hosszú cookie készítésének technológiája kis mennyiségű cukrot és olajat alkalmaz, ami nagyban befolyásolja a tészta rugalmasságát. A két fő alkotóelem alacsonyabb tartalma miatt a sütemény tészta nagyon gyorsan veszi az eredeti formát, így a kioldódási folyamat észrevehetően meghosszabbodik, és több szakaszból áll. Ezért hívják a cookie-t, és ez a receptünk, amit alább adunk meg.
A cookie-k elhúzódnak - recept
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál. kanál;
- liszt - 250 g;
- tej - 1 evőkanál. kanál;
- szóda - ¼ tsp;
- granulált cukor - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A hosszú élettartamú sütit, amelynek előnye a csökkent cukortartalom és a vaj teljes hiánya, könnyű vagy étkezési ételként főzhető.
Először is meg kell grillezni a tojást cukorral, hozzá kell adni a tejet és a vajat, és alaposan keverni kell. A lisztet egy külön edénybe kell keverni a szódával, majd össze kell itatni a tojásos keverékkel, és meg kell gyúrnod a vastag tésztát. Most ki kell alakítanod a kapott tésztát, és darabokra kell vágnod. A cookie-kat egy sütőlapra kell helyezni, a sütőbe küldeni és sütni 10-15 percig.
Kekszek hosszú sovány
összetevők:
- tojás - 1 darab;
- liszt - 250 g;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 5 g;
- cukor - tetszés szerint.
előkészítés
Annak a kérdésnek a megválaszolása, hogy egy elhúzódó sütit jelent, elég egyszerű. A különbség a cookie és a szokásos között alacsony cukortartalmú, vaj nélkül tesztel. Továbbá, ha olyan ételeket szeretne készíteni, amelyekkel a laktóz intoleranciája enni lehet, a tejet a legáltalánosabb víz helyettesítheti.
Először meg kell keverni a tojást tejjel és vajjal (ha úgy döntesz, hogy cukrot adsz hozzá, meg kell darálnia a tojást, és csak add hozzá a többi hozzávalót).
Szeletelt lisztet sütőporral adagoljuk a tojásolaj keverékbe, majd tenyésztjük egy rugalmas tésztát. A kapott tésztát a lehető legkevesebb hengerléssel kell feltekerni, és gyorsan darabokra kell vágni, mivel a hosszú tésztának szokása néhány perc alatt elkezdeni a kiindulási helyzetét.
A kekszek ételeit előkészített sütőlapra kell küldeni és 180 fokos, 7-10 percig sütni kell. Nem szükséges hűlni a hosszú süteményt tálalás előtt.
Azt is javasoljuk, hogy kipróbáld a recepteket a cukor cookie-khoz és a cookie-khoz a sörön .