Természetesen minden ünnep házigazdája valóban meglepetést és örömet akar venni a vendégeknek egy szokatlan ételgel, amelynek előkészítéséhez igazi konyhafőnök lesz. A gombával töltött csirkemell minden asztalt díszíthet, és a vendégek biztosan megjegyzik a kulináris készségeit. Igen, és csak hétköznapi hétköznapi vacsora, nagyon változatos. Végtére is, a csirke a leginkább alacsony kalóriatartalmú és táplálkozási terméknek tekinthető, és az edények nagyon táplálóak, ízletesek, de egyszerűek a főzés során. Nézd meg magadnak!
Nézzünk meg néhány receptet egy töltött csirkemell főzéséhez.
Csirkemell champignonnal töltve
összetevők:
- csirkemell filé - 5 db;
- gomba (legjobb gomba) - 500 g;
- majonéz - 250 ml;
- mustár - 2 teáskanál;
- kemény fajtájú sajt - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- növényi olaj;
- Só és fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
A gombával töltött csirkemell receptje meglehetősen egyszerű. Vöröshagymát készítünk, tiszta, félgyűrűsre vágjuk, és sütjük sütőben serpenyővel vajjal. Aztán vegyük a gombákat, levágjuk őket, és a hagymákra teszik. Keverjük össze, és megsütjük, amíg a víz el nem párolja a gombát. Aztán három nagy rántott sajtra, és elaludt nekik minden pörkölésünk. A töltés kész! Majonézist és mustárt töltünk fel, és közvetlenül a csirkefilé elkészítéséhez. Ehhez a filmet egy élelmiszerfilm borítja, amely megőrzi a hús épségét, jól megvert, szezonban sóval és fűszerekkel ízlés szerint. A tetejére egy kis sajtmintát töltünk, és mindent feltekerünk egy tekercsre. Mindegyik tekercs óvatosan kenje meg az előkészített öntést és egy zsírozott sütőlapra terjedjen. A főzőedényben lévő edényünk nem bontakozik ki, fából készült fogpiszkálóval rögzítjük. A tetejét reszelt sajttal tálaljuk és 40 percig a sütőbe küldjük. Ez az egész recept a gombákkal töltött csirkemell főzéséhez. Az ételeket egy gyönyörű lemezre terítjük, és friss füvekkel díszítjük.
Zöldséggel töltött csirkemell
A töltött csirkemell ünnepi receptje biztosan tetszene neked. Ezt az edényt szokatlan ízlésével, csodálatos illatával különbözteti meg, és biztosan díszíti az asztalt.
összetevők:
- csirkemell filé - 5 db;
- puha fajtájú sajt - 120 g;
- forró bors - ízlés szerint;
- füstölt sonka - 50 g;
- friss bazsalikom - 3 evőkanál. kanál;
- olajban szárított paradicsom - 50 g;
- növényi olaj - pörköléshez;
- só - 0,5 ts.
- Bolgár bors - 1 db;
- víz - 3 evőkanál. kanál;
- tejszín zsíros - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
Először a napra szárított paradicsomot olaj nélkül, finoman finomra vágjuk. A friss bazsalikom nagy, és a sonka vékony szalma. Keverjük össze a bazsalikomot, a paradicsomot, a sonkát, a kockára vágott bolgár paprikát és egy kis reszelt sajtot. A maradék sajt később marad. Most vegye be a csirke filét, nyomja meg egy kézzel, és egy éles késsel, óvatosan vágja a közepén, hogy egy zseb alakul ki. A keletkező üregben tegyünk egy kis főtt tölteléket, zárjuk be a zsebünket és óvatosan zashchpljat fogpiszkálókat.
Az edényeket, amelyekben edényünk elkészül, előmelegítjük a sütőben 60 ° C-on. És ebben az időben egy főzőedényt állítunk elő a növényi olajjal a tűzhelyen, mindkét oldalon 3 percig sütjük a töltött melleket, mindkét oldalán sütjük, alaposan sózzuk, szezonban fűszerkeverékkel, és átadjuk a sütőben hevített meleg edényekbe. Fedjük le és fedjük le a sütőben 40 percig. Ezúttal elkészítjük a mártást. Vegyük a maradék reszelt sajtot, keverjük össze vízzel, krémmel, keverjük össze és enyhén melegítsük, de ne forraljuk! Forró zöldségeket töltve zöldségekkel, azonnal öntsük a mártást és tálaljuk az asztalra.