A squash pörkölt, párolt, sült, főtt, és közülük többet finom palacsintát is főzhetnek. Hogyan készítsünk egy cukkini palacsintát mangával, most elmondjuk.
Keserves palacsinta cukkínból egy manga recepttel
összetevők:
- fiatal cukkini - 2 db;
- tojás - 2 db;
- manga - 3 evőkanál. kanál;
- só;
- bors;
- tejföl - 150 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- növényi olaj;
- zöldek.
előkészítés
A bozótot és a nagydarabot vágom. Amikor fiatal cukkínit készítünk, akkor a bőrt nem lehet megtisztítani, inkább gyengéd. A tojásokat vezetjük. Adjunk hozzá sót és borsot. Most öntsük a mangót és keverjük össze. Az olajat jól felmelegítjük egy serpenyőben, és a tésztát kanállal terítjük. Közepes hőség esetén mindkét oldalon 3 percig sütjük. Most készítsük el a mártást: dörzsölje fokhagyma egy habarcsot. Sózzuk, borsozzuk és jól keverjük össze. Adjuk hozzá a kapott keveréket, valamint az aprított gyógynövényeket tejföllébe és keverjük. Süteményt és tejföl mártással szolgálunk.
Cukkini palacsinta manga recepttel
összetevők:
- cukkini - 600 g;
- liszt - 120 g;
- manga - 3-4 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 db;
- fekete őrölt bors - csipet;
- paróka - csipet;
- őrölt kurkuma - csipke;
- zöldek - 1 csomó;
- növényi olaj;
- tejföl 20% zsírtartalom - 150 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- só - ízlés szerint;
- kapor - 1 csomó.
előkészítés
Zucchini zúzott, törölve őket egy nagy mason. Könnyedén nyomja össze a tömeget, hogy megszabaduljon a felesleges levestől. Meghajtjuk a tojást, jól keverjük össze. Mi öntjük a mangóba, jól keverjük, nyírja a csomókat. Hagyja a tésztát 10 percig, hogy meggyorsítsa a csipkét. Most megszórjuk a szitált lisztet, sót, fűszereket, aprított gyógynövényeket és jól keverjük össze. Ha a tészta még mindig folyadékot hagy, öntsön több lisztet. Ennek eredményeként a vastag tejföllék konzisztenciájának kell lennie. A serpenyőben felmelegítjük az olajat, tálaljuk egy kanállal, és mindkét oldalán kis tűzön sütjük a fagylalt. Mártást készítünk: tejföllében a tört fokhagymát terítjük, hozzáadjuk a kaprot, a sót ízléssel és keverjük össze. A mangából készült cukkini palacsinta meleg mártással szolgál.
Fritters cukkini búzával
összetevők:
- cukkini - 500 g;
- liszt - 120 g;
- fűszerek;
- növényi olaj.
előkészítés
Három squash mosott egy nagy méretben. Ha nem elég fiatalok, akkor a héja jobban tisztítható, és eltávolítja a vetőmagot. Solim, és hagyja el a percet 5-re. Ezután nyomja le a gyümölcslé tömegét. Lisztet és fűszereket helyezünk. A lisztek megyek és tovább. Szükségünk van a tömegre, hogy vastag legyen. Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, és rakjuk le a tészta egy részét egy kanállal. Mielőtt rouge, sült palacsinta mindkét oldalon.