A Scherbet (vagy sorbet) a keleti országok hagyományos itala, amely egy édes, üdítő ital, amely gyümölcspürére, karamellára és fűszerekre épül. A sörbet sűrű vagy folyékony lehet: az első opciót gyakran fagyasztják és gyümölcsszorbétként szolgálják fel, a második pedig - csak lehűtött vagy jéggel szolgál.
A török sörény ital rendkívül könnyű előkészíteni, és a meglévő ízek arzenálja több ezer és ezer, itt is hagyományos gyümölcsös bogyó sorbett, valamint virágcsokrok, rózsák, rózsa rózsa, sóska, vagy akár apróra vágott dió. Hogyan készítsük el a szerbetet, amit megtudunk ebben a cikkben. Ha a bemutatott receptek édesnek tűnnek, és nem szünteti meg a szomjúságát, igyon friss levét - nem tartalmaznak semmi fölöslegeset!
Strawberry drink sherbet - recept
összetevők:
- eper szirup - 50 g;
- bogyólé - 100 ml;
- szamóca bogyó - 3 -4 darab;
- menta - 2 levél;
- jég.
előkészítés
Pörködje a szamócát bogyós gyümölcslével, és öntsön egy pohárba zúzott jéggel. Víz az ital eper szirup és díszítik a menta levelek.
Az ital összetételében lévő jég helyettesíthető vanília vagy eper jégkrémmel, mivel a klasszikus serbet receptek lehetővé teszik tej vagy krém hozzáadását. Ha úgy gondolod, hogy nincsenek jobb receptek a fagylaltos tejfürdőkre , akkor ne tegye ezt a finomságot, hanem egyszerűen csak enni.
Találtál eper szirupot? Ezután csak csavarja be a saját cukrot és vizet 1: 2 arányban, vagy öntsön egy italt a bogyós gyümölcsdarab szirupjával.
Ginger sziréna
Ginger sherbet - egy ital egy amatőr számára, mert éles és fűszeres ízével könnyedén elriasztja a "nyugati" embert.
összetevők:
- gyömbér gyökér - 1 db;
- narancs - 2 db;
- víz - 200 ml;
- cukor - ½ evőkanál.
előkészítés
Egy darab gyömbér vastag, hüvelykujjával és 3-5 cm hosszú, tiszta és 200 ml vízben áztassa az éjszakát. Másnap gyömbér vizet öntünk a serpenyőbe, és cukorral keverjük össze, majd egy vékony szirup keletkezik.
Két narancsból préseljük fel a gyümölcslevet, és tegyük szirupra. A kapott italt lehűtik, és a kiszolgálás előtt jégre üvegekbe öntik. A sorbet díszítjük narancshéjjal és reszelt áztatott gyömbérrel.
A nagyobb éles ízű rajongóknak javasoljuk, hogy a narancslevet a grépfrútra cseréljék és a finom italokat egy csipet őrölt fahéjjal meghintjük.
Gránátalma szerbet
A gránátalma szarvasbogár egy igazi keleti ital, mert rózsaszín sziruptal vagy vízzel együtt szolgálják fel.
összetevők:
- gránátalma juice - 250 ml;
- cukor - ½ st;
- rózsaszirom - 1 evőkanál.
előkészítés
A rózsaszín szálakat egy kis üveg vagy zománcozott edények rétegei közé fektetik. A virágszirmok minden egyes rétegét cukorral vagy porcukorral öntjük, és az infúzió során felszabaduló szirupot egy külön edénybe öntjük, amelyet korábban feszítettünk. Mivel a szirup el van választva, a maradék rózsaszirmok kiegészíthetők cukorral.
A gránátalma levesszük a kapott szirup ½ teáskanálnyal és hűlni hagyjuk. A kész italokat jéggel szolgálják fel, gránátalma magvak díszítésével.
A rózsaszín szirup helyett a gránátalma szorbet gyakran rózsaolajat használ, de legfeljebb 1 csepp literenként.
Gyümölcsserbet teával
Kiváló szeszes ital a közelgő forró nyári szezonban, amely a frissesség mellett energiát és izgalmat idéz elő.
összetevők:
- víz - 1 ½ sz.
- narancs - 1 db;
- citrom - 1 darab;
- cukor - ½ elem;
- erős tea - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A Citrus Citrusféléket önkényesen aprítsuk fel és forraljuk vízzel, hagyjuk 3-4 órán át bejutni. A megmaradt gyümölcsből préseljük a gyümölcslevet.
Illatos infúziót a kéregre szűrjük és keverjük ½ csésze narancslevet és 3 evőkanál citromlevet. A kapott keverékben a cukrot is feltöltjük, hozzáadjuk a főzött teát, összekeverjük a jövőben a hideg sörétet, és hűlni hagyjuk.
A kész italokat üvegekbe öntik, és mentával vagy reszelt citrusfélékkel díszítik.