Minden szempontból a hirdetők biztosítják, hogy a koleszterin valami szörnyű és káros, csak halálos. Ha ez igaz, akkor miért hozza létre a szervezet? Öngyilkossági tendenciák - valószínűtlen, de kitalálni, hogy milyen a koleszterin használata.
Hasznos koleszterin?
A koleszterin zsíros anyag. A mi vérünkben lehet szabad formában, és a vegyületekben is - a lipidmembránban. Hasonló vegyületben ez nem koleszterin, hanem lipoprotein vegyületek.
Ezek a vegyületek viszont kétféleképpen oszlanak meg:
- nagy sűrűségű lipoproteinek - "hasznos";
- az alacsony sűrűségű lipoproteinek "károsak".
Májunk egyedül koleszterint termel, és a vérvizsgálatunkból származó koleszterin nagy része a májból származó lipoproteinek. Minél nagyobb az ember tömege, annál nagyobb a koleszterin termelése. És túlságosan, mint túl kevés is veszélyes ...
A nagy sűrűségű lipoproteinek (LVPP) koncentrációja az összes lipoprotein vegyület 35% -a, vagyis a lipoproteinek 65% -a kis sűrűségű lipoproteinek, vagyis "káros" koleszterin. Itt érkezünk a legérdekesebbekhez - szükség van-e egy koleszterinszint elleni étrendre?
Miért van szükség koleszterinre?
A koleszterin szerepet játszik a hormonok tömegének termelésében, a sejtmembránok szerves részeként, a zsírsavaknak, amelyek a normális emésztéshez szükségesek. A koleszterin egy nagyon fontos antioxidáns, amely megvéd minket a káros szabad gyököktől. Ezenkívül részt vesz az A, E, D, K vitaminok asszimilálásában. A csökkent koleszterinnel a szexuális vágy eltűnik.
diéta
Természetesen, ha rossz a HDL és az LDL aránya, akkor meg kell találnia az okot (kiegyensúlyozatlan étrend, májkárosodás, túlsúly vagy összességében), és indítsa el az étrendet a koleszterinszint csökkentéséhez.
A diéta lényege nem a fehérjék, a szénhidrátok és a zsírok bevitelének és sorrendjének felel meg, hanem a "helyes" termékek fogyasztásában.
zsírok
Először is a tilalmakról. Az állati zsírok - telített zsírsavak, valamint a koleszterin tartalmú termékek - melléktermékek (máj, vesék, agy stb.) Fogyasztásának kizárása vagy minimalizálása szükséges. Ezenkívül nem szabad részt venni zsíros halakban és kaviárban.
Cserélje ki a legtöbb állati zsírt a finomítatlan növényi olajokkal. Az olajoknak koléretikus hatásuk van, és fokozzák a bél perisztaltikáját. Mindez hozzájárul a felesleges koleszterin eltávolításához.
szénhidrátok
Ami a szénhidrátokat illeti, a koleszterinszintet csökkentő tápláléknak gyors szénhidrátok nélkül kell eljutnia, amelyek könnyen átalakíthatók koleszterinszintre. A hangsúly a komplex szénhidrátokra, vitaminokban, zöldségekben és gyümölcsökben gazdag. Általánosságban elmondható, hogy a vitaminok maximálisra vannak szedve, a multivitamin komplexek használatát igénybe veheti.
menü
A koleszterinszint lecsökkentése során a lehető leggyorsabban készítsünk zöldségekből, gyümölcsökből és bogyókból készült ételeket - levesek, komók, csókok, saláták, káposzta leves, cékla stb. Javasolt továbbá frissen facsart gyümölcslevek - különösen zöldséglevek használata.
Javasolt alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és ételeket - syrniki, sütőtök, soufflé .
Ami a lisztet illeti, eszik kekszet és rozs kenyeret. Az étkezésből származó húsból csak a sovány fajokat, a zsírmentes csirkét és az alacsony zsírtartalmú halakat hagyjuk. A tenger gyümölcseinek használata üdvözlendő.
A gabonafélék, hüvelyesek és gabonafélék nagy becsben vannak. Bármelyik kombinációban főzhetők, levesek és gabonafélék, tészták.
A zsírok fő dózisa a finomítatlan növényi olajokat veszi figyelembe, azonban a vaj 100% -kal való kizárása nem éri meg. Retinolt tartalmaz, amely nem található növényi zsírokban.