Többször is megmondtuk cikkünkben a különböző bogyókból, gyümölcsökből és keverékeikből készült kompóta készítéséről. És ma meg fogod tanulni, hogyan kell megfelelően főzni egy finom zamatát a cseresznye és a szamóca, friss és fagyasztott, milyen arányban ezek a bogyók választani, és hogyan készítsen ilyen ital a télre.
A cseresznye, a málna és a szamóca télen
összetevők:
Számítás egy háromliteres üvegre:
- friss cseresznye - 900 g;
- friss eper - 500 g;
- friss málna - 100 g;
- tisztított víz - 2,5 l;
- granulált cukor - 300 g.
előkészítés
A cseresznye, a szamóca és a málna válogatott, hideg vízzel mossák, és leengedik. Készítjük az edényt a kompóttal, alaposan mosogatjuk a szódával és tíz percig sterilizáljuk egy párért. A bogyókat beletesszük, a szamóca előzetesen levágja a szárakat. A tisztított vizet forraljuk, azonnal öntsük a bogyókat egy edénybe, fedjük le steril fedéllel és hagyjuk tíz percig. Ezután öntsük vissza a serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot, főzzük öt percig, és öntsük a kapott szirupot a bogyókra. Az edényt komposztáló fedéllel forgatjuk, fordítsuk az alulról felfelé és elrejtsük egy meleg takaró alatt, amíg teljesen le nem hűl.
A modern háziasszonyok konyhai asszisztensének felhasználásával - multivárkával gyorsan és sok erőfeszítés nélkül elkészítheti a fagyasztott bogyók finom és aromás kompozícióját. A cseresznyét és az epereket használjuk, de minden más bogyót vagy gyümölcsöt ízlelhetünk.
A fagyasztott cseresznye és a szamóca összetétele egy multivarkban
összetevők:
- fagyasztott cseresznye - 500 g;
- fagyasztott földieper - 500 g;
- tisztított víz - 2,5 l;
- granulált cukor - 150-200 g.
előkészítés
Ha ön maga fagyasztott bogyók, és mielőtt mostak, akkor azonnal hozzáadja őket a tálba multivarka. A fagyasztott földiepereket és cseresznyéket jobb hideg vízzel kell lemosni. Pour cukrot a bogyók, öntsük
Ha nincs ilyen konyhai eszköz, mint egy multivarker, akkor ugyanazt a komposztot egy serpenyőben főzheti. Ehhez adjunk hozzá bogyókat, adjunk hozzá cukrot, öntsük a vizet, és forraljuk két percig. A kész komposzt teljesen lehűlni, a fedél felnyitása nélkül, majd csak szűrni és önteni üvegtartályokba.