Szeretne a minőségi holdfényt otthon csinálni? Hidd el, ez nem túl nehéz. Többféle módot kínálunk arra, hogy a holdfényt cukorból készítsük.
A recept a cukornak a holdfény elkészítéséhez
összetevők:
- granulált cukor - 5 kg;
- élesztő - 500 g;
- víz - 15 liter;
- tej - 1 l;
- borsó - 1 kg.
előkészítés
Most pedig mondja meg, hogyan kell a holdfényt a cukorra helyezni. Minden összetevőt egy nagy és mély serpenyőbe rakunk, öntsünk meleg vizet. Ezután nagyon sűrűn ragaszkodunk a súlyhoz, és pontosan 1 napig vezetünk a főzőberendezésben. Ennek eredményeként körülbelül 5 liter tiszta holdfényt kell kapnia.
Ugyanezen elv alapján elkészítheti és elkészítheti a lekvárt .
Holdsugár cukorból és élesztőből
összetevők:
- cukor - 5 kg;
- élesztő - 500 g;
- tej - 3 tétel;
- víz - 25 l;
- egy kenyér - 4 db;
- burgonya - 20 db.
előkészítés
Vegyünk egy másik receptet, hogyan készítsünk holdfényt a cukorról. Minden összetevőt egy nagy serpenyőbe helyezzünk, öntsünk meleg, forralt vizet, és alaposan keverjük össze. Ragaszkodunk a keverékhez 1 napig, majd desztilláljuk. A kész főzött vodkát pincében vagy hűtőszekrényben palackozzák, eltömítik és megtisztítják.
A klasszikus recept a holdfénytől a cukorból
összetevők:
- kopasz száraz - 1 csomó;
- cukor - 6 kg;
- élesztő - 200 g;
- ribizli levelek - 10 db.
előkészítés
Cukrot és élesztőt öntsünk 30 liter meleg forrásban lévő vizet és jól keverjük össze. Ezután hozzáadjuk a ribizli leveleket és a száraz édesköményt, hogy az ital kellemes szagot alkosson. Ragaszkodunk minden 6-7 napig, majd desztilláljuk.
Holdfény a búzából és a cukorból
összetevők:
- búza - 2,5 kg;
- víz - 16 liter;
- cukor - 6 kg;
- kefir - 500 ml;
- élesztő - 100 g.
előkészítés
A holdfény elkészítéséhez nem nagyon friss gabonát veszünk, vagyis az áztatás előtt kb. Egy hónapig fekszik. 2. Az élesztőt legjobban az alkoholhoz használjuk, nem pedig a kenyérsütéshez, hogy az erjedés intenzívebb legyen.
Most menj közvetlenül a holdfény gyártási technológiájához. A kiválasztott gabonát egyenletesen fekvő sík sütő tálcákon teli vízzel töltött, hogy csak egy kis búzát lefedjen, különben nem csírázik. A gabonát áztatott formában hagyjuk sötét és meleg helyen. Valahol a második vagy a harmadik napon lesz az első csírája, ha nem, akkor a gabona nem megfelelő, és meg kell vásárolni egy másik. A csírázás során a búzát rendszeresen, naponta egyszer át kell fordítani, hogy ne váljon savanykásnak és penészesnek. Amikor a búzacsíra kb. Egy centiméter 2, és egymásba összefonódnak, gondosan elvigyük őket a vízből anélkül, hogy elosztanánk őket.
Most pedig a moonshine-re készülünk. 40 literes kapacitást, meleg vizet töltünk és cukrot adunk. Ezután mindent alaposan összekeverünk, és várjuk, hogy a víz kb. 45 fokos legyen. Ezután hozzáadunk csírázott gabona-malátot és finoman összeomlott friss élesztőt.
Néhány hét múlva nyissa ki a tartályt, szűrje át egy szemcséket, hogy összegyűjtse az összes gabonát, majd ismét 2-3 alkalommal használja. Ezután öntsön házi kefírt vagy más fermentált tejterméket. Ezt úgy tesszük, hogy az elkészített sörben nincs törmelékolaj. Most, házi lepárló vagy hagyományos házi sörfőző gép segítségével, elfogyasztjuk a hüvelyket. Ahhoz, hogy jó minőségű terméket kapjon a jó tisztítással, azonnal végezze el a másodlagos desztillációt. A maradék búzát kétszer biztonságosan is használhatjuk, és a holdfény ízét egyáltalán nem változtatjuk meg. Az utolsó lépés az ital szénnel történő tisztítása.
Nos, ez minden, most már tudod, hogyan készíthetsz el egy minőségi és természetes holdfényt a cukorból!