Málna komposzt

A málnakomotó élethűen hasznos ital, amely emlékeztet a fagyos téli napokra a forró nyárról és örülni fog. Illatos, savanyú-édes íze sem hagyja közömbösnek sem a felnőtteket, sem a gyermekeket. Hogyan lehet főzni a málna illatát, most elmondjuk.

Málna és fekete ribizli összetétele

összetevők:

• málna friss - 800 g;
• fekete ribizli - 800 g;
• cukor - 300 g;
• vízszűrés - 2,5 liter.

előkészítés

A bogyók válogatottak és mosószeresek. Ezután öntsük őket egy serpenyőbe, és adjunk hozzá egy kis cukrot ízlés szerint. Ezután öntsük az összes szűrt vizet, forraljuk fel és forraljuk az italt 7 percig. Most vegye le az edényeket a tányérról, fedje le egy ruhával, és hagyja kb. 40 percig befújni. Hűtsük le a komposztot óvatosan szűrjük át egy finom szitán, hűtsük le és szolgáljuk fel, üvegre öntjük és friss bogyókkal díszítjük.

A cseresznye és málna összetétele a télen

összetevők:

• friss cseresznye - 2 darab;
• friss málna - 1 tétel;
• vízszűrő - 2,5 liter;
• cukor - 1,5 tétel;
• citromsav - 0,5 ts.

előkészítés

A bogyók egy kicsit válogatnak, öblítik és szárítják. Most rakja ki a cseresznye és a malinka a bankokon. Forraljuk a vizet, töltjük meg a bogyókat és hagyjuk 3 percig. Ezután a folyadékot öntjük egy serpenyőbe, és tűzre helyezzük. Cukrot, citromsavat öntsünk és forraljuk 10 percig a legcsendesebb tűzön. Ezután tegye meg a forró szirupot a bogyókkal, tegye be a fedéllel, hűtsük le és tároljuk a hidegbe.

Recept a málna kompozíciójához

összetevők:

• Eper - 1 kg;
• málna - 1 kg;
• cukor - 800 g;
• víz - 4 liter.

előkészítés

Készítsünk elő három literes edényeket: mossa őket szódával és sterilizáljuk. Eper és málna rendezzük el, eltávolítjuk a romlott gyümölcsöket és a szárakat. Töltöttük a bogyót egy nedvesítőszerrel, öblíttük és átterítettük az üvegeket. A tűzhelyen tegye a serpenyőt szűrt vízzel, gyújtsa be a tüzet, és forraljuk fel. Óvatosan vegye le az edényeket forró vízzel, és öntsön rá az edényekbe. Miután a folyadék kissé lehűlt, öntsük le egy mély tiszta serpenyőbe, és forraljuk újra. Ismételje meg az eljárást többször, majd öntsön cukrot, forralja fel és öntsön forró szirupot az edényekbe. A fedéllel húzzuk meg őket, óvatosan fordítsuk fejjel lefelé a tartósítást, fedjük le meleg szőnyeggel és hűtsük le néhány napig. Ezután átrendezzük a málna és a szamóca komposztját a hosszú távú tárolás érdekében hideg helyen.