A 16. században zöldbabokat hoztak nekünk Amerikából, de sajnos az európaiak nem értékelték azonnal, és csak 200 évvel később kezdtek enni. Ezt megelőzően kertekben használták kizárólag dekoratív célokra, mivel nagyon szép virágok és fürtök.
Kezdetben csak gabonát használtak élelmiszerekhez, de egy idő után az olaszok megpróbálták maguknak a hüvelyeket, amelyek kellemesen ízlelhettek, és gyengék is.
Mi hasznos a zöldbab számára?
A zöldbab sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik. Például elősegíti a betegség bronchitisszel, javítja az emésztőrendszert, kezeli a bőrbetegségeket, reumatizmust , felgyorsítja a bélbetegségek felépülését, és elősegíti az eritrociták - vörösvérsejtek képződését a vérben.
Egy másik zöld zsinór a cukorbetegek számára hasznos. Az a dolog az, hogy arginint tartalmaz, akinek hasonló hatása van az inzulinhoz, és nagyon jó lesz, ha egy cukorbeteg pácien egy liter sörtlé, zöldbab, kelbimbó és zöldbab keverékét inni egy napra. Ez a keverék hozzájárul az inzulin termeléséhez a szervezetben.
A zöldbab kalóriatartalma
A zöldbab nagyon gyakran ajánlott azoknak, akik étrendben ülnek, vagy csak fogyni akarnak, mivel alacsony kalóriatartalmúnak tekintik. 100 g-onként csak 25 kcal van. Ezenkívül vitaminokban, folsavban és karotinnal is gazdag. Ásványokban, például vasban, cinkben, káliumban, magnéziumban, kalciumban, krómban és egyéb olyan elemekben gazdag, amelyek kedvezően befolyásolják a szervezetünket.
A táplálkozási szakemberek javasolják, hogy a zöldbab étrendjét minden 40 év feletti embernek bevessék, és legalább hetente kétszer megenni.
A zöldbab előnyei és káros hatásai
Ami a csodálatos növény hasznos tulajdonságait illeti, megtalálta őket, de vannak ellenjavallatok is. A zöld bab ellenjavallt olyan betegeknél, akik a krónikus gyomorhurut, a gyomorfekély és a nyombélfekély, a kolecisztitisz és a vastagbélgyulladás súlyosbodása miatt szenvednek.