Ha úgy dönt, hogy követi az étrendet, akkor nagyon fontos megtanulni megérteni a zsírokat tartalmazó ételeket. Ez a legerősebb energiaforrás, azonban a zsírok típusától függően mind a haszon, mind a káros hatások hordozhatják a testet.
Egészséges zsírokat tartalmazó élelmiszerek
Az emberi testhez szükséges anyagokat tartalmazó hasznos zsírok közé tartoznak az egyszeresen telítetlen (omega-9) és többszörösen telítetlen (omega-3 és omega-6). A következő termékekről kaphatja őket:
- hal és halolaj;
- növényi olajok (ez a vezető a sok zsírt tartalmazó élelmiszerek között);
- diófélék és magvak.
Ezek a zsírok hihetetlenül hasznosak, javítják az anyagcserét és a vérösszetételt, növelik az életerőt, hozzájárulnak az étvágy szabályozásához és a fogyáshoz, aktiválják a gyulladáscsökkentő hatásokat, javítják a bőrt, a hajat és a körmöket, elősegítik a hormonális rendszer normalizálódását. Ezek a zsírok nem szabad félni - szükségesek a szervezet számára, és ezek kizárása az étrendből csak az egészségét árt.
A szakértők egyetértenek azzal a véleménnyel, hogy egy személynek legalább 30 gramm zsírt kell naponta, de nem több, mint 100-150 (ez a szokás a testépítésben vagy fizikai munkában való részvételben).
Milyen élelmiszerek tartalmaznak káros zsírokat?
A káros zsírok száma telített zsírok és transzzsírok (ezek mesterséges zsírok). Fontos megismerni
- a telített zsírokat tartalmazó élelmiszerek felismerése és a felhasználásuk minimálisra csökkentése érdekében:
- margarin, szórás;
- mindenféle állati zsírok - a belső zsír, a vaj, a sajt, a vese-zsír és a fehér zsír a húsban (beleértve a madarak bőrt);
- trópusi növényi zsírok (pálma, kókuszolaj);
- zsíros hústermékek (zsíros marhahús, bárány, és különösen sertés);
- gyorsétel (hamburger, sült krumpli stb.);
- édességek és csokoládé;
- zsíros tejtermékek (tej, krém stb.).
Ha az előző kategória egyszerűen elegendő a diétához, akkor a transzzsírokat teljesen el kell távolítani. ez egy közvetlen út az elhízáshoz és az egészségügyi problémákhoz. Sütik, fánk, sült termékek, snackek, zsetonok és hasonló termékek találhatók.
