A Kefir egy népszerű savanyú ital, amelynek elkészítéséhez teljes tehéntej vagy zsírmentes tehenet és kefir gombákat használnak. Annak megállapításához, hogy hány kalóriát egy pohár kefirben, meg kell tudnia annak zsírtartalmát.
Az alacsony zsírtartalmú kefir kalóriatartalma
Az erjesztett tej fajtáinak legkevesebb kalóriatartalma a sovány joghurt, ezért az emberek ezt az ábrát figyelik. Ennek a kefirnek a kalóriatartalma 100 grammonként 31 kcal, a zsírmentes joghurt pedig azért is hasznos, mert nagyon jól tisztítja a szervezetet a létfontosságú tevékenység termékei iránt. Az 1% -os alacsony zsírtartalmú kefir kalóriatartalma szintén alacsony, és 100 g-ra 40 kcal, így az alacsony zsírtartalmú kefir (200 g) kalóriatartalma 62-80 kcal.
Egyéb joghurtfajták kalóriatartalma
Az alacsony zsírtartalmú termékek nem vonzódnak minden emberhez, ezért néhányan 2,5% -os zsírtartalommal próbálják kompromisszumot kötni és megválasztani a kefirt. A táplálkozási szakemberek úgy vélik, hogy ez a termék a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányához képest a lehető legegyensúlyosabb, és 100 g-os kalóriatartalma 53 kcal. A 2,5% kefir üvegének kalóriatartalma 106 kcal.
Annak ellenére, hogy a joghurt 3,2% -a zsírnak számít, ez az ital sok csodálója, tk. intenzívebb és finomabb íze van, mint más fajták. Ezenkívül a tejtermékekből származó kalcium felszívódása csak zsírok jelenlétében jelentkezik, így ez a kefir a leghasznosabb gyermekek és idősek számára. A kalciumtartalom 3,2% kefir - 56 kcal, egy pohár tejsavas italt kapsz 112 kalóriát.
A kefir előnyei
Az erjesztési folyamatnak köszönhetően a joghurt sok hasznos tulajdonságot szerez. Mivel a kefir tejmolekuláit a tejsavbaktériumok elpusztítják, ez a termék jól felszívódik a szervezetben. Ezenkívül a kefir sok enzimet, aminosavat, vitamint és antibakteriális anyagot tartalmaz, amelyek hatással vannak számos szervezetre és elnyomják a káros mikroflórt.