Egyes üzletekben egzotikus termékeket találhat, amelyek sokak számára ismeretlenek, ezért bizalmatlanságot okoznak. Hal tengeri nyúl, amelynek előnyei és ártalmai megvitatásra kerülnek, a boltot egy ismertebb szürke tőkehalra vagy pollockra lehet venni, mivel a hasított testeket fej nélkül árulják el. Másik neve a halnak a kiméra. Azok, akik kipróbálták ezt a terméket, mint az a tény, hogy a porra a halak helyett a porc hasonlít egy mellre, és egyáltalán nincs finom csont. A hús nagyon finom és lédús.
A tengeri nyúl előnyei és káros hatásai
A 20. század elejéig a himterát nem tehető halaknak tekintették, de sok európai éttermében ma filéit valódi csemegének tekintik. A hal kiméra hasznos tulajdonságait a nagy mennyiségben könnyen emészthető fehérje, az A , E, D, valamint a különböző ásványi anyagok jelenléte indokolja. A zsírsavak jelenléte miatt a kimera hal nagyon tápláló. Sokan érdeklik a kalóriatartalom, így 100 g termék 116 kcal-t tartalmaz.
Ami a nyúl halát vagy kiméra károsodását illeti, egyes egyedek egyéni ártalmas intoleranciával rendelkeznek. Meg kell mondani, hogy ennek a halnak a felső pereme mérgező, ezért a hasított testet a lehető legaktuálisabban kell vágni. Mivel a kiméra zsíros hal, nem szabad enni nagy mennyiségben.
Halásztér a cserépben
összetevők:
- steak kimérák - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- olívaolaj és vaj - 50 g;
- zöldek - egy csomó;
- sajt - 125 g;
- citrom - 0,5 darab;
- Oyster szósz - 1,5 ts.
- sóval és borssal.
előkészítés
A steakekkel távolítsa el a gerincet, és vágja őket apró négyzetekre. Zöldségeket és sajtot aprítsunk egy kis kockára, és vágjuk a zöldeket. Kombinálja az összetevőket és hozzáadja a citromlevet. Az öltözködés elkészítéséhez keverjük össze az osztriga mártással, olívaolajjal, adjunk hozzá sót és borsot. Zöldségfélék halat szórnak a cserepekre, adjunk hozzá vajat és megszórjuk a sajtot. Öntsük az öntetet, helyezzük a sütőbe és főzzük 200 fokban 20 percig.