A háziasított pörkölettel való nyári táplálkozás nem lesz nehéz. De mi a teendő, ha tél van? Természetesen zöldségeket is tárolhat télen, fagyasztóval, és kicsit másképp tehetsz - télen süteménypürét főzni.
Pumpkin püré otthon a télen
összetevők:
- tök - 1 db.
előkészítés
A sütőtök fele vágva, magoktól megtisztítva. Ezután a sütőtök felét a sütőlapra széllel lehúzzuk és egy villa segítségével lyukasztják. Melegítsük fel a sütőt 180 fokkal és sütjük körülbelül 1 órán keresztül. Ezt követően óvatosan vegye ki, hűtsön le, vegye le az összes pépet egy kanállal, és egy serpenyőben piszkos állapotba kerüljön. Továbbá műanyag tartályba helyezzük, szorosan zárjuk le a fedéllel, és távolítsuk el a fagyasztóba történő tároláshoz. Az ilyen pürét levesek vagy gabonafélék számára használjuk.
Téli sütőtök receptje gyermekeknek
összetevők:
- sütőtök - 1 darab;
- cukor - 1 tétel;
- vízszűrő - 1 liter;
- áfonya 200 g;
- szegfűszeg - csipetnyi.
előkészítés
A tökmagot magról tisztítják, apró szeletekre vágják. Zománcozott ételekben a vizet granulált cukorral összekeverjük és sütőtök szeleteket állítunk elő. Tegyük a tűzhelyre, és felforraljuk. Az áfonya összegyűjti a gyümölcslevet, és öntse a tököt. Még 20 percig főzzük, és 5 perccel a főzés előtt néhány körtekrémet dobunk. Ezután a vizet finoman leürítik, és a tartályt keverőben őröljük. Miközben a növényi pürék lehűl, készítsen üvegeket, fedőket és szárítsa meg őket forró sütőben. Ezt követően a burgonyát a tégelyekre helyezzük és eltömítjük.
Az Apple-tök pürét a télen
összetevők:
- alma - 1 kg;
- Hámozott sütőtök - 1 kg;
- cukor - 300 g.
előkészítés
Tehát feldolgozzuk a sütőtöket, és vágjuk a szépen rostos részt. Vágjuk szeletekre, vágjuk le a bőrt és aprítsuk át a pépet. Az almákat tisztítják, eltávolítják a magot, és kockákra vágják. Mindent tegyünk egy serpenyőbe, és elalszunk a cukorral, hagyjuk egy ideig, időnként összekeverjük. Ha egy csomó gyümölcslevet osztanak ki a termékekből, forraljuk fel az alma-sütőtök keveréket egy kis tüzet, amíg puha, majd habverővel a kézi keverővel, amíg egyenletes. Ismét, forraljuk fel a masszát és öntsük a töltött sütőst sterilizált kis edényekre. Fedjük le őket fedéllel, egy nagy serpenyőbe forró vízzel mozgatjuk őket, alján egy törülközőt lefektetünk, és sterilizáljuk 10-15 percig. Ezután szorosan húzza meg a fedelet, és tegye be a pincébe.
Hogyan főzni sütőtök pürét télen áfonyával?
összetevők:
- sütőtök - 1 darab;
- cukorbarna - 300 g;
- vízszűrő - 1 liter;
- áfonya - 300 g.
előkészítés
Vettünk egy kis sütőtököt, vágjuk félbe, és gondosan kivesszük a magokat. Ezután vágjuk darabokra, adjunk hozzá a serpenyőbe vízzel, fedjük le cukorral és főzzük alacsony hőfokon, amíg megpuhul. Az áfonya kitörölte az egész gyümölcslevet, és öntsük egy serpenyőbe sütőtök. Ezután vegye ki az edényeket a tányérból, és a keverő tartalmát a burgonyapüré állapotába verte. Tiszta, sterilizált edényekben rakjuk le, és fedővel feltekerjük őket.
Sütőtök sűrített tejzel a télen
összetevők:
- sütőtök - 1 darab;
- sűrített tej - 0,5 tégely;
- víz - 0,5;
- cukor - 0,25 st.
előkészítés
Tehát a sütőtöket feldolgozzuk, kockára vágjuk, tálba helyezzük, kis vizet öntsünk és lángolunk alacsony hőtől. Ezután öntsünk cukrot, keverjük össze és forraljuk fel. Adjuk hozzá a sűrített tej hozzáadását, megkóstoljuk és forraljuk a tömeget további 5 percig, majd homogén állapotba keverjük a keverő tartalmát. Miután a burgonyát kagylóba rakjuk és lezárjuk.