Az ünnepek előestéjén az asztalon szeretnék látni eredeti, új és érdekes salátákat. Friss és étvágygerjesztő ételek válogathatják a majonéz rágcsálók határtalan változatosságát bármelyik asztalnál ezen ünnepek alatt, ha úgy döntesz, hogy végre néhány új receptet.
Saláta marhahússal és sült gombával
összetevők:
- sült marhahús - 150 g;
- saláta keveréke - 2 darab;
- friss shiitake gomba - 100 g;
- kecskesajt - 30 g;
- Balzsamecet - 15 ml;
- citromlé - ízlés szerint.
előkészítés
Mi vágjuk gomba Shiitake lemezek és gyorsan sütni egy serpenyőben hozzáadásával egy csepp olaj. 3-4 perc mindkét oldalon elég lesz. Míg a gombák egy serpenyőben, sült marhahús (használhatja a maradék a tegnapi vacsora) vágva szeletek a lehető legnagyobb finomság. Az edényen saláta levelek keverékét szórtuk, a zöld párnán pedig a marhahúst szeleteljük. Az élek mentén gombák és kecskesajt szeletek. Mindent öntünk balzsam, lime juice és vaj. Sóról és borsról is ne felejtsük el.
Saláta főtt marhahús és gomba
A puffasztott saláták nem csak klasszikusak, a laikus megértésében, ételekben, ahol az előzetesen elkészített összetevők rétegét bőségesen öntözik majonézzel. Friss salátákat is készíthettek, de nagyon kényelmesek a szállításhoz, ezért nem ritka, hogy az ilyen edények valódi piknikezőkhöz vagy táplálékhoz jussanak.
összetevők:
- főtt marhahús - 90 g;
- saláta keveréke - 3 tétel;
- sárgarépa - 40 g;
- friss uborka - 40 g;
- cseresznye paradicsom - 4 db;
- joghurt - 1/4 évszázad;
- méz -4 g;
- narancslevet - 10 ml;
- őrölt kömény, sós csipke;
- egy csepp Tabasco.
előkészítés
Először egy könnyű joghurtos öntetet készítünk. Keverje össze a joghurtot mézzel, narancslevekkel, fűszeres mártással, "Tabasco", valamint sóval és köményalommal. Öntse az öntőt a lemez vagy tartály aljára, amelybe a salátát szállítják. A tetejéről a saláta leveleit felváltva reszelt sárgarépával, vékony szeletek uborkával és cseresznye paradicsom negyedével terjesztik. A végső réteget vékony darab főtt marhahús. Használat előtt keverjük össze a marhahúst és a gombát tartalmazó puffasztott salátát.
Saláta marhával, gombával és uborkával
összetevők:
- marhahús filé - 500 g;
- saláta keverék - 200 g;
- uborka - 2 db;
- sárgarépa - 4-5 darab;
- balzsamos ecet, olívaolaj.
előkészítés
A serpenyőben egy csepp vajat terítünk, és gyorsan megsütjük a marhahúst, és a kívánt pörköléshez jutunk. Hagyja a húst kb. 15 percig, majd vékony szeletekre vágja. Uborka vágott hosszú szalagokkal, és gomba - lemezek. A sárgarépák teljesen biztonságban vannak, így nyersen eszik, de ha félsz - gyorsan sütjük a szeleteket a grillen. Keverjük össze az összes összetevőt, és öntsük a mártást az előző receptből, vagy készítsünk egy egyszerű öltözködést, keverjük össze a vajat és a balzsam ízlés szerint.
Saláta pácolt gomba és marhahús
összetevők:
- Marhahús - 800 g;
- pácolt gomba - 80 g;
- édes paprika - 90 g;
- sajt halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- zöld bazsalikom levelek - 1 tétel;
- olívaolaj;
- friss, forró bors - ízlés szerint.
előkészítés
Steak és szelet édes paprika zsír olívaolajjal és szezonban ízlés szerint. Süssük a húst a grillen 2 percig mindkét oldalon, hogy közepes ritka legyen. A sütési idő növelésével növelheti a sütés mértékét.
Grillezett és édes paprika is. Amikor elkészül a hús és a paprika, helyezze a halumi darabokat a rácsra, és mindegyik oldalon egy percig főzzük.
Keverjük össze a rózsa és bazsalikom leveleket, helyezzük őket paprika, marhahús, pácolt gomba és sajt. Az edényt olajjal töltöttük, szezonban sóval és borssal, és adjunk hozzá szeleteket forró bors (magok nélkül).