Ha van húsa és zöldsége, pl. Burgonya, padlizsán és hüvelyes bab, és nem tudod, hová helyezzük az egészet, elmondjuk, hogyan készítsünk el egy finom zöldségpörköltet többféle változatban.
Növényi pörkölt húsból és szarvasbabból többváltozós
összetevők:
- sertéshús (gulyás) - 0,7 kg;
- finomított olaj - 4 evőkanál. kanál;
- hagyma kis - 1 darab;
- zöldbab - 270 g;
- fiatal sárgarépa - 1 kis csokor;
- burgonya átlagos - 8-10 db;
- paradicsompüré tartósítószerek nélkül - 2-3 evőkanál. kanál;
- fokhagyma fiatal - 3-4 ék;
- só - 2 csipet;
- frissen őrölt bors, ízlés szerint;
- friss gyógynövények (petrezselyem, koriander, bazsalikom , kapor) - kívánság szerint.
előkészítés
Felkészítjük a hozzávalókat: mossuk a húsokat és kiszárítjuk, megmostosítjuk a zöldségeket, finoman levágjuk a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát nagyobb lesz, levágjuk a babot az ujj falvastagságával, eltávolítjuk a farkukat. A csészében a multivarka öntse az olajat, húzza a húsokat és a hagymát, és a "meleg" módban 7 percig főzzük, majd a "Quenching" módba állítjuk, és hozzáadunk egy kis vizet vagy húsleveset, és fél órára felhúzzuk az időzítőt. Ezután sárgarépát, babot, burgonyát sütünk, és további 15 percet főzzünk. Szeleteljük a sűrített fokhagymát és a paradicsomot, a sót, a borsot és a hasított testet további 10 percig. Tálaláskor friss füvet és friss zöldséget adunk hozzá: paradicsom, uborka, édes paprika. Amint látja, a zöldségpörkölt hús és bab receptje egyszerű. A bab felcserélhető hámozott zöldborsóval - 1 üveg a termékszámra.
Egy másik nagy lehetőség - egy recept a zöldborsós bab és a hús egy multivark. Nagyon szívós edény, nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, legyen szíves kedvesen azoknak, akik szorosan szeretnek enni.
Recept zöldborsos vörös babhoz és húshoz multivarkban
összetevők:
- hagyma kis - 2 db;
- vörösbab - 1 üveg (csúszó nélkül);
- sárgarépa - 1 darab;
- sertéshús (filé) - 350-400 g;
- sertéshús - 65 g;
- cukkini fiatal - 1 db;
- rózsaszín paradicsom - 3-4 db;
- jódozott só - 1 csipetnyi;
- bors keserű vörös - 1 db. (Small);
- fokhagyma - 2-3 fog.
előkészítés
Esténként a babot forró vízzel áztatjuk, majd öblítjük, és alacsony hőfokra helyezzük. Amikor forr, csatorna a víz. Ismételje meg újra az eljárást, majd főzzük kb. 15 percig, majd elkezdjük felkészíteni a pörköltet. Először finoman vágjuk le a fagyasztott zsírdarabot és a serpenyőben, felmelegítjük a zsírt belőle, sültetjük rá a húst, hogy minden darab egy étvágygerjesztő kéreg legyen. A multivarker minőségében a húst zsírral, apróra vágott hagymával és sárgarépával váltjuk fel, 50 ml vízzel vagy húslevest adunk, és a "Quenching" módban fél órát készítünk. Adjuk hozzá a vágott kockákat és a cukkini, paradicsom, bab és apróra vágott magok keserű bors nélkül. Stew további 15 percig, só, bors, adjunk hozzá zúzott fokhagymát. A kiszolgáláskor apróra vágott fűszernövényeket szórhat, vagy egy kanál más tejfölt tartalmazhat.
Növényi pörkölt padlizsánnal, gombaival és húsával, többváltozós
összetevők:
- csiperkék - kb. 450 g;
- hagyma kicsi - 1-2 db;
- növényi olaj - 65 ml;
- csirke csípő - 3-4 db. körülbelül 600 g tömegű;
- zsír olvasztott csirke - 2 evőkanál. kanál;
- padlizsán - 0,7 kg;
- közepes méretű paradicsom - 4-5 db;
- fokhagyma fiatal - 2-3 ék;
- só - 2 csipet;
- burgonya (nem feltétlenül) - 0,4 kg;
- a glutamát nélküli fűszerek keveréke - ízlés szerint.
előkészítés
A gombák az enyémek, és nagy méretűek, a hagymás aprító csíkok az izzó mentén elég vékonyak. A növényi olajon salátázzuk a hagymát, amíg a szín megváltozik, hozzáadjuk a gombákat és főzzük, keverjük addig, amíg a nedvesség elpárolog - kb. 12 percig, a multivarka tálában oldjuk fel a zsír és a hús elvágását a combokról, sütjük a perceket 5. Kapcsoljuk a multivark módot "Quenching" 10 percig, kockákra vágva, hideg víz padlizsánnal töltve, keskeny szeletekkel vágjuk meg a paradicsomot. Ha kenyérrel főzöl, tisztítsa meg és vágja apró szeletekre. Zöldségeket és gombákat helyezünk a sokszínű fürdőben, adjunk hozzá sót és fűszereket, és ugyanabban a módban főzzük 15 percig. Kész pörkölt fűszeres fokhagymával.