Annak elkerülése érdekében, hogy sok problémát okozott annak hiánya, tudnia kell, hogy hol van a B2-vitamin, ahol a termékek. De először meg fogjuk érteni, mi szerepe ennek a vitaminnak a szervezetben.
Miért van szükség B2-vitaminra?
- Testünkben ez a vitamin, mint általában "felelősségteljes" a bőrünk ifjúsága számára, sima, friss, rugalmas. Részvételével egészséges színt és bársonyos képet kap.
- Komoly hatással van az immunitás erősítésére, a jó látás fenntartására.
- A testben lévő B2-vitamin hiánya vagy hiánya az idegrendszer, a stressz és a depresszió megsértését eredményezi.
- Nem kevésbé fontos szerepet játszik az emésztőrendszer normális aktivitásában.
- A termékeket alkotó más anyagokkal kombinálva segít megszabadulni a túlsúlytól, és nem stresszes állapotba helyezi a testet.
Milyen ételek tartalmaznak B2-vitamint (riboflavin)?
A B2-vitamin állati eredetű termékekben található:
- zsíros sertéshús, borjúhús, marhahús, bárány;
- savanyú tejtermékekben, különösen joghurtban, kefirben , túróban és oltóban;
- Nem mindenki szereti a belsőségeket, de érdemes megjegyezni, hogy riboflavinnal, különösen máj- és vesén gazdagok.
Azonban nem csak az állati eredetű termékeknek van összetétele. A B2-vitamin megtalálható olyan élelmiszerekben, amelyeket azoknak szánnak, akik túlsúlyosak. Kenyérben csírázott gabonával, valamint durva lisztből főzve, nyers szemekből főzve. A riboflavin zöld leveles kultúrákban és gabonafélékben található; A legnagyobb mennyiség a hajdina és a zabpehely.
Mindenféle dió tartalmaz riboflavint, de különösen mandulában és földimogyoróban gazdag.
A B2-vitamin forrása a pék és a sörélesztő, friss és száraz, valamint a búza és a rozsliszt. A riboflavin karfiolban, zöldborsóban, spenótban és burgonyában is megtalálható.
A B2-vitamin fontos a szervezet számára, ezért nagyon fontos tudni, hogy milyen egyéb ételeket tartalmaz. A táplálékkutatók szerint a testhez szükséges vitamin megtalálható a csirke tojásban, valamint a száraz és friss tejben.
Hogyan ne veszítsük el a B2-vitamint?
Amint láthatjuk, a szükséges B-vitamin számos termékben megtalálható, de nem mindig lehetséges megtartani, különösen hőkezelés vagy helytelen tárolás esetén:
- A friss tej napközben nyitott állapotban két óra alatt elveszítheti a vitamin tartalék felét.
- Érdemes megemlékezni, hogy a hüvelyesek főzésénél szinte az összes riboflavin állomány a húslevesbe kerül, ezért főzés után teljesen kiszívja a vizet, és olyan terméket kapunk, amelyben már nincs ilyen vitamin. És ez azt jelenti, hogy nem elég tudni, hogy mi a B2-vitamin, amelyben az élelmiszerek vannak, meg kell értened, hogyan kell tartani.
A riboflavin élelmiszerekben való megőrzéséhez hosszadalmas hőkezelést nem igényelnek, nem szabad napközben szabadon hagyni, nyílt tálban csomag nélkül.
A B2-vitamin hiánya miatt a szervezet idő előtti öregedése megfigyelhető, finom ráncok megjelenésével, az ajkak repedésével. Gyakran előfordulhat égő érzés a szemében, ami nem kapcsolódik a számítógéphez való munkához. Lehet, hogy a bőr hámlasztja a bőrt, különösen gyakran a homlokra, az orrra és körülötte, valamint a fülön is. Ezenkívül a B2-vitamin elvesztése vagy hiánya a szervezetben hosszú távú gyógyulási sebeket eredményez, amennyiben abban a pillanatban jelen vannak.