A tintahal egyike az ízletes tenger gyümölcseinek, az összes éghajlati övezet tengerében és óceánjaiban élő lábasfejűek csoportjába tartozik. A tintahal fő kivitele Kínából, Vietnamból, Japánból és az Okhotsk-tenger partjaiból készül. A szállítás sajátosságai miatt a tintahalat frissen fagyasztott vagy konzerv formájú polcokra helyezik.
Mi hasznos a tintahal húsa számára?
A tintahal húsa nemcsak a finom íztől, hanem a táplálkozási értékétől, a könnyen emészthető fehérjék (18%) és a kis mennyiségű zsírok (2,2%) és a szénhidrátok (2%), valamint a B, C, E, PP. A tintahal húsa során számos anyag szükséges a normális vérkeringéshez és anyagcseréhez: vas, foszfor, réz és jód.
Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok a tintahalhoz
A nők gyakran azt gondolják, hogy a tintahal tényleg hasznos-e, amennyit mondanak. Nagy fehérjetartalmuk miatt nagyszerűek az izomtömeg építéséhez. A tintahalban lévő fehérjék könnyen emészthetők, a tintahalhús nem okoz fájdalmas érzést a gyomorban. Az alacsony zsírtartalmú és a koleszterin hiánya segít az atheroszklerotikus plakkok véredényeinek tisztításában, és javítja a véráramlást, az izom-csontrendszeri készüléket nagy mennyiségű kalcium és fluor jeleníti meg, csontok, fogak és szögek építőanyagaként szolgálnak. A tintahal kiválasztását felelősségteljesen kell megközelíteni. A piacok eladói gyakran nem ismerik a tintahal eredetét, amelyet szennyezett víztestekbe lehetett volna iktatni, mivel az ilyen hús allergiát okozhat. Ne ajánljuk a szárított tintahal használatát, mivel a magas sótartalom segít a felesleges folyadék késleltetésében a szervezetben, ami ödéma megjelenéséhez vezet.
Miért hasznos a tintahal a nők számára?
Az Omega-3 és omega-6 alapvető omega-6 esszenciális zsírsavak olyan rendkívül fontos előnyös tulajdonságokat tartalmaznak: tisztítják az ereket és megőrzik hangjukat, normalizálják a vérnyomást, megelőzik a rákos daganatok kialakulását és az idő előtti öregedést, javítják a bőr állapotát és megfiatalító hatással bírnak. A tintahal húsa sokkal hasznosabb, mint a többi tenger gyümölcsei a terhes nőknek - a réz, a szelén, a foszfor, a cink és a magnézium tartalma hozzájárul a magzat helyes fejlődéséhez. A tintahal ajánlott heti adagja 300-600 gramm.