A fogyás érdekében az emberek gyakran élesen korlátozzák a hús, a tej, a kenyér, a gabonafélék fogyasztását. Ha megtagadja a magas fehérjetartalmú ételek fogyasztását, észreveheti az étvágy jelentős növekedését, az erő csökkenését. De a túlzott fehérjebevitel negatívan befolyásolja a test állapotát.
Fehérje ételek
Kitaláljuk, hogy a fehérje-élelmiszer fogalma magában foglalja-e, és milyen termékekben maximalizálják a fehérjetartalmat.
A legtöbb fehérje megtalálható állati eredetű termékekben: hús, tej, túró, hal, sajt, tojás stb. Tartalmazott fehérje és növényi termékek. Jelentős mennyiségű hüvelyesek, gabonafélék (például gyöngy árpa), kenyérben. Kis mennyiségben a fehérje még a zöldségekben is.
De ne gondoljuk, hogy az ilyen élelmiszer teljes egészében fehérjéből áll (például húsban a fehérjetartalom csak a teljes tömeg 15-20% -a). Bármely termék sok összetevőből áll. Ezek szénhidrátok, zsírsavak, rostok , vitaminok és mikrotápanyagok. Ezért nagyon fontos, hogy az Ön egészsége helyesen válasszon és kombináljon különböző termékcsoportokat. Nem hagyhatja teljesen fel a fehérjét, szénhidrátokat vagy vitaminokat, és egészséges maradhat.
Fontos, hogy ne csak megértsük, hogy az élelmiszer hogyan kapcsolódik a fehérjéhez, hanem azt is, hogy fontolja meg, hogy mi az Ön szükséglete és a napi fehérje aránya. Ez az arány jelentősen különbözhet azoktól, akik megpróbálják felépíteni az izomtömegüket vagy küzdeni a túlsúlytalansággal. Ez függ a személy nemétől és korától, egészségi állapotától és egyéb tényezőitől.
Állati és növényi fehérje
A fehérjetartalmú termékek hagyományos módon két csoportra oszthatók, amelyek állati és növényi fehérjét tartalmaznak. Mindkét csoportnak vannak előnyei és hátrányai. A növényi élelmiszerek könnyebben felszívódnak és kevésbé kalóriatartalmúak. De az állati fehérjék hasznosabbak a testünk számára.