Mázas sajt

A mázas füstölők nemcsak a gyerekek és a tizenévesek kedvelt csemege, hanem a legtöbb felnőtt számára is. Ugyanakkor a boltban vásárolt termék sok káros összetevőt tartalmaz: illatanyagokat, sűrítőanyagokat, tartósítószereket és zsírokat. Megmondjuk, hogyan készítsünk otthon mázas süteményeket, amelyek ízlés szerint nem rosszabbak, mint a megvásároltak, de nem károsítják a testünket.

Recept mázas süteményekhez

összetevők:

• vaj - 50 g;
• csokoládé keserű fekete 250 g;
• diófélék, kandírozott gyümölcsök - kívánság szerint;
• túró 2% - 200 g;
• cukor vanília - 1 teáskanál;
• porított cukor - 50 g.

előkészítés

A sütemények elkészítéséhez egy szilikonos, sekély alakra van szükségünk, amelyet alaposan megkenünk a mikrohullámú olvasztott csokoládéval. Ezután 5 percig eltávolítjuk a fagyasztóból, majd kiveszük és ismét fedjük le az alját és a falakat. A vajat dörzsöljük egy rácsra, és habverővel keverjük meg a túrát sima, vaníliás cukorral és porcukorral. Kívánt esetben hozzáadjuk a diófélék, a gyomok vagy a kandírozott gyümölcsök tömegét. Kész túró töltelék töltse ki az űrlapot, öntsük a fennmaradó csokoládét tetejére és tiszta 10 percig a fagyasztóban. Az idő múlásával már készen állnak az üvegedények az otthonában!

Recept mázas túrós sajtra

összetevők:

• tejcsokoládé - ​​1 csempe;
• túró - 200 g;
• elpárolgott tej - 3 evőkanál. kanál;
• kókusz borotválkozás - ízlés szerint;
• vaj - 50 g;
• cukor - ízlés szerint.

előkészítés

Hogyan készítsünk üveges süteményeket? A csokoládét darabokra vágja és olvad a mikrohullámú sütőben. Brush egy réteg csokoládét az alján és stenochki szilikon formák, így nincs hiány. Ezután eltávolítjuk őket a hűtőszekrényben, és jegyezzük meg, körülbelül 20 percet. Ezúttal elkészítjük a tölteléket: a vajat sajtoljuk vajjal, amíg homogén masszát nem kapunk, adjunk hozzá sűrített tejet, kókuszdarabokat, és óvatosan dörzsöljük le puha és buja állapotba. Csokoládéval ellátott formák, melyeket kivesszünk a hűtőszekrényből, töltsük fel töltéssel előkészített tölteléket, és felülről egyenletesen elosztjuk a maradék csokoládét. Ismételten távolítsuk el a süteményeket a hűtőszekrényben körülbelül 15-20 percig. Ezután óvatosan vegye ki őket az öntőformákból, és szolgálja őket reggelire vagy teáskonyhára.

Otthoni mázas túró

összetevők:

• túró - 360 g;
• porcukor - 60 g;
• krém 33% - 70 ml;
• Vaj - 40 g;
• vaníliacukor - 1 evőkanál. kanál;
• fekete csokoládé - ​​2 csempe.

előkészítés

A csokoládét darabokra vágjuk, adjunk hozzá egy kis vajat, és mikrohullámú folyadékban folyadékig olvadunk. Ezután hagyja a csokoládét 5 percig szobahőmérsékleten, hogy kissé viszkózus legyen. Ezt követően használja kulináris kefével, csiszolt csokoládéval megkenett szilikon formákkal, és néhány percig távolítsa el őket a fagyasztóban. Most menj a töltőanyag előkészítéséhez: tészta vaníliás cukorral keverve, tölts fel fél adag tejszínt, és keverje össze mindent, amíg sima, sima tömeget nem kap. A maradék tejszínt vajjal és cukorporral kombináljuk, majd alaposan megverjük a masszát egy csodálatos, krémes állapotban, és összekeverjük a túródarabbal. Most készítjük el az elkészített csokoládéformákat a fagyasztóból, túrót töltsünk be és tamponjuk. Felülről kenje meg az összes maradék csokoládét, és óvatosan távolítsa el az üveges süteményeket a fagyasztóban pontosan 15 percig. Az elkészített finomság gondosan kivont a formákból és táplálta az asztalhoz. Az ilyen sajtot hűtőszekrényben tartsa több mint egy hétig.