Sokan nem eszik kenyeret, mert nem szeretik az élesztő erős illatát. Kiderül, hogy a probléma megoldása nagyon egyszerű. Több receptet kínálunk főzni kenyér főzéséhez multivarkban.
Fehér, kovásztalan kenyér többváltozós
összetevők:
- kiváló minőségű búzaliszt - 250 g;
- kefir 2,5% - 500 ml;
- élelmiszer-szóda - 1 teáskanál;
- liszt nem szitált - 250 g;
- só - 1 teáskanál;
- Vaj - 25 g.
előkészítés
Vegyünk egy mély tálat, kiöntjük mindkét típusú lisztet: a búzát és a közönséges nem szitált. Aztán felrakjuk a vajat, és alaposan megdörzsöljük mindent. Ezután öntsünk kefirt és keverjük. Ezután tegye meg a tésztát az ujjaival, és tegye egy tartályba, előmelegítse a készüléket, és enyhén megszórva liszttel. Most fél óráig süsse le a kenyerünket az élesztőből a multivarkban, majd tálaljuk az asztalra, darabokra vágva.
Recept a változatlanul kenyért többváltozós
összetevők:
- rizsliszt - 100 g;
- Búzaliszt - 250 g;
- szezámliszt - 50 g;
- kefir - 500 ml;
- kukorica liszt - 100 g;
- vaj - 30 g;
- hántolt napraforgómag - 50 g;
- fűszerek;
- szóda - 1 teáskanál.
előkészítés
Az ízletes, kovásztalan kenyeret sütni egy multivárkában, a következő összetevőkre van szükség: liszt, joghurt, pehely, hántolt napraforgómag, vaj, só és szóda. Tehát a búzalisztet daráljuk vajjal. A maradék lisztet, zabpehelyeket és magokat öntjük, mindent összekeverünk. A kefirben szódát, egy csipet sót dobunk, és könnyedén megverjük. Ezután csatlakoztatjuk a folyékony és a száraz keverékeket, hogy egy sűrű és tapadós tésztát kapjunk homogén konzisztenciának. Most egy kis olajat kipróbáljuk a multivarka tálat, és gondosan kitesszük a tésztát. A "Sütés" programot a kijelzőn állítjuk be, és az időzítőt kb. 30 percig jelöljük. Amikor ez az üzemmód befejeződött, fordítsa el a kenyeret nagyon óvatosan egy gőzölős kosár segítségével, és hagyja még 10 percig a melegítést. Ezalatt a kenyér kissé enyhül a másik oldalon. Ezt követően egy kosárba rakjuk, egy törülközővel lefedjük és hagyjuk teljesen lehűlni. A kész kenyér természetesen nem olyan szelíd, mint az élesztő, de sokkal sűrűbb, de a különböző adalékok és különböző lisztek miatt kialakult ízlése kiderül, hogy figyelemre méltó.
Rozs kovásztalan kenyér többváltozós
összetevők:
- házi rozsferment - 5 evőkanál. kanál;
- meleg, forralt víz - 1 elem;
- búzaliszt - 450 g;
- rozsliszt 750 g;
- só - 1 teáskanál.
előkészítés
Egy kis tiszta tálban oldja fel egy pohár meleg forrásban lévő vizet a megfelelő mennyiségű rozsleavérrel. Egy korsóban a maradék kovászhoz öntsünk néhány kanál rozslisztet, és öntsünk egy kis vizet. Keverjük fel, feltekerjük a fedelet, és tisztítsuk meg a következő adagot a hűtőszekrényben.