Mivel a legtöbb embernek nem volt szerencséje a tenger közvetlen közelében élni, az egyetlen rendelkezésre álló tenger gyümölcsei voltak és még mindig azok, amelyeket fagyasztott áruházakban értékesítenek. Néhány frissen frissen fagyasztott, míg a többiek előfőzöttek. Ez utóbbi módszer különösen a garnélarákra jellemző. A főtt fagyasztott garnélák főzésének részleteit az alábbiakban ismertetjük.
Hogyan főzni fagyasztott, főtt, tisztítatlan garnélarákot?
Az előkészítés teljes technikáját szabályszerűen hozzáférhető formában a csomagban szereplő utasítások írják le, önmagában semmilyen nehézséget nem rejt magában: fagyasztott garnélarákot fecskendeztek, forró vízbe dobták, egy percig várták, és ettek. Így a kérdés, hogy szükség van-e a főtt fagyasztott garnélák forrázására, önmagában eltűnik: hosszabb ideig tartó főzésre nincs szükség. Alternatívaként folytathatja a már főzött garnélarák elkészítését, hogy snack vagy főételként szolgáljon. Ebben az esetben kövesse egyszerű receptünket.
Hogyan sütjük, főtt fagyasztott garnélarák?
Mindenképpen a hagyományos ázsiai receptről fogunk beszélni a garnélarák sütéséről, de az étel másik változatával kezdjük, amely ugyanolyan népszerű a kínai és japán konyhában - sült rák. Forró olajban a rákféléket sütjük, tésztával bevonjuk, rizsliszttel vagy üveges tésztával csomagoljuk. Mivel az utolsó a mi piacokon találni elég egyszerűen - ez a recept és a beszélgetés.
összetevők:
- garnéla fagyasztva (hámozott, nagy) - 740 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 115 g;
- tej - 165 ml;
- növényi olaj - 135 ml;
- rizs tészta csomagolása.
előkészítés
Előzetesen borotválja a garnitúrákat forró vízzel, és várja meg, amíg olvad. Anélkül, hogy vesztené az időt, tartsa be a tésztát, a tojásokat liszttel és tejjel dobja. Sózza fel a keveréket, és a garnéla farkait befedje. Állítsa be az olajat bemelegítésre. A tészta felforralja a forró vizet, és lágyítás után engedje le a folyadékot és hűtsön le.
A garnélarák minden egyes farkát a kapott vörösborba fektessük, és feleslegessé tesszük a lecsapódást. A tészta egy részét a farok köré tekerjük, és a garnélarákokat megsütjük, amíg a tészták aranyat nem kapnak.
Hogyan főzni fagyasztott garnélarák fokhagymával?
Az ázsiai stílusú garnélarák más módja az, hogy a tenger gyümölcseit a kínai rizsborral (helyettesíthető száraz fehérvel) és fokhagymával fűszerezze. Egyszerűen nem tudom elképzelni.
összetevők:
- garnélarák - 630 g;
- fokhagyma - 6 fog;
- rizsbor - 25 ml.
előkészítés
Előmelegítjük a wok vagy bármely nagy serpenyőben legalább egy negyed üvegedény növényi olajat. A garnélarák gyorsan blanch. Az előmelegített olajban helyezze a szeletelt fokhagymát a szirmokra, és amikor a szín aranybarna színűvé vált, távolítsa el a szalvétával. Tegye a garnélarákot a fokhagymaolajba, szezonozza meg és öntsön rizst a borba (óvatosan, az olaj meggyulladhat). Egy perc múlva sült a garnélarákot, és tegye a szalvétára, majd próbálja meg.
Hogyan főzni főtt fagyasztott garnélarák?
Ha szereted az európai konyha ételeit, akkor állítsd le ezeket a garnélákat fehér mártással, főtt dió hozzáadásával.
összetevők:
- nagy garnélarák - 540 g;
- tojásfehérje - 4 db;
- keményítő 95 g;
- dió (kernelek) - 1 elem;
- tej - 170 ml;
- krém - 115 ml;
- vaj - 25 g;
- liszt - 20 g.
előkészítés
Indítsa el a forró vízben a garnélarák gyors forralását, körülbelül egy perc elég lesz. Hűtött farok mártott whipped fehér, majd tekerje a keményítő, kevert egy csipet sót. Sütjük a garnélarákokat, amíg a tészta barna lesz.
A vaj megolvasztása után sütjük rá a lisztet, és tejszínnel és tejjel hígítsuk fel a keveréket. Hagyja, hogy a mártással megmérjük, sózzuk és keverjük össze a garnélarákkal és a darált diófélékkel. Szolgáljon azonnal.