A cukorbetegség egy félelmetes betegség, amely veszélyes a szövődményekre. A gyógyszeres terápia mellett a beteg speciális étrendet is előír. A 2-es típusú cukorbetegségben alacsony szénhidráttartalmú étrendre van szükség, amely a napi adag kalória tartalmának csökkentésén alapul, mivel a gyors szénhidrátokban gazdag ételeket eltávolítja a menüből.
Alacsony karbo diéta a 2-es típusú cukorbetegség mellitusban - alapelvek
A cukorbetegség alacsony szénhidráttartalmú táplálékának alapja a fehérje ételek, és a cukor bármilyen formában teljesen kizárt. Helyettesítője megengedett, de legfeljebb 25-30 gramm naponta.
Overeat ez a diéta teljesen lehetetlen. A napi étrendet úgy kell megtervezni, hogy reggelire az összes kalória negyede legyen, egy második reggeli - kb. 10%, ebédre - egy harmadik, egy középnapos snack és vacsora esetén - egy harmadik. A nap folyamán összesen öt étkezés legyen legalább öt. Lefekvés előtt egy pohár kefir vagy cukrozatlan teát is inni, enni egy kis almát.
Tervezze előre a menüt - egy héttel előre. Jobb, ha egy különleges jegyzetfüzetbe festjük, a részecskék méretét és a kalóriaszámot. Így könnyebb navigálni és enni túl sokat.
Naponta egy alacsony szénhidráttartalmú étrend részeként cukorbetegségben egy személynek körülbelül 100 gramm fehérje, 70 gramm zsírt kell fogyasztania, főleg növényi, kis mennyiségű szénhidrátot. A táplálék teljes kalóriatartalma nem haladhatja meg a 2300 kcal-t. Ne felejtse el a vizet - legalább 1,5 liter / nap.
Engedélyezett ételek alacsony szénhidráttartalmú étrendben
Ebben az esetben a betegek csak alacsony glikémiás indexű, cukor- és szénhidrát-tartalmú élelmiszereket mutatnak. Ezenkívül főzéshez, pároláshoz és sütéshez csak dupla kazánban készítheti el az ételeket. Tilos a sült, pácolt, füstölt termékek.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek a következő termékeket ajánlják: teljes kiőrlésű kenyér vagy korpa, alacsony zsírtartalmú marhahús, pulyka, csirke, sovány hal, alacsony zsírtartalmú tej és tejtermékek, főtt csirke és fürj tojás , gomba, tenger gyümölcsei, lencse, bab, zöldség avokádó kivételével), nem túl édes gyümölcsök (főleg alma, citrus, kiwi), növényi olaj, tea és kávé cukor nélkül. A gyümölcslé csak erősen hígítható. A gabonafélék, a rizs és a tésztafélék használata csak nagyon korlátozott mennyiségben megengedett.