Az áfonyalé erősítő és gyógyító ital, amely segít a betegségek kezelésében, és a szükséges vitaminokat és elemeket is kitölti. Meleg formában hideg, hideg, hidegben fogyasztják.
Az ital gyulladáscsökkentő tulajdonságai nemcsak a vírusokkal szembeni küzdelmet szolgálják, hanem hozzájárulnak a nephritis, a cystitis és az ún. Húgyúti betegség egyéb betegségeinek állapotának javításához. Ugyanakkor óvatosan kell alkalmazni a betegek számára, akik a gyomor-bél traktusban szenvednek.
Egy egyszerű recept az áfonya mors fagyasztott áfonya készítéséhez
összetevők:
- fagyasztott áfonya - 350 g;
- tisztított víz - 1,5 l;
- cukor vagy folyékony méz - 100 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
A fagyasztott áfonya hideg vízzel öblítse le és teljesen felenged. Ezután csiszolja a bogyókat a keverőben lévő tartályban, vagy fahéj kanállal vagy összetörni. Hozzáadjuk a bogyós pürészben körülbelül száz ml forralt vizet és préseljük a gyümölcslevet egy gézzel vágva. Csomagolja a cölöpöket egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá vizet és cukrot, főzzük öt percig, majd melegítsük fel tizenöt percig meleg melegítéssel. Amikor a húsleves infúziót ad, keverje össze a gyümölcslével és szolgálhat. Ha cukor helyett mézet használ, akkor tálalás előtt adja hozzá a gyümölcslevélhez.
Ez a gyümölcs mind melegben, mind hidegben jó. Ennek értéke abban a tényben rejlik, hogy a levet nem hőkezelésnek vetik alá, így fenntartva a maximális vitaminokat és a hasznos tulajdonságokat.
Recept az áfonyás áfonya mors számára
összetevők:
- áfonya bogyók - 300 g;
- bogyók áfonya - 100 g;
- tisztított víz - 2 liter;
- folyékony méz - 75 g.
előkészítés
A bogyós áfonya és az áfonya jól mossák, bármilyen módon kényelmesen szétmorzsolták a bogyó pürét, zománcba vagy üvegtartályba helyezték, forró vízbe forrasztották, alaposan átfedték, és két órán át forralták. Végül fonja át a morsot két réteg gézzel, szorítsa meg, adj hozzá mézet és keverje össze.
A fagyasztott bogyókból és mentából áfonya mors receptje
összetevők:
- fagyasztott áfonya - 450 g;
- tisztított víz - 2 liter;
- friss menta - 3-5 ágazat;
- cukor - 125 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
A bogyó az én áfonya és hagyja őket egy ideig, így teljesen kiolvasztották. Ezután törje össze a bogyótörzset keverővel vagy tölcsérrel sütve vagy kanállal, keverje össze egy pohár vízzel és szorítsa meg a gyümölcslevet. A mézsöröket mossák, szárítják, egy kicsit dörzsölnek egy habarcsba, összekeverik a sajtolással, felforrósodnak a forró vízzel, hozzáadják a cukrot, ismét felforralják a közepes lángon, keverés közben, majd távolítják el a tűzről, és csomagolják harminc percig. A jelenlegi tápközeget több réteg gézzel szűrjük, hozzáadjuk a gyümölcslevet, összekeverjük és szolgálhatunk.
Kívánt esetben a cukrot mézzel helyettesítheti, csak tálalás előtt adhatja hozzá.
Egy egyszerű recept az áfonyaleves és a ribizli
összetevők:
- áfonya - 250 g;
- ribizli - 250 g;
- tisztított víz - 2 liter;
- cukor - 125 g vagy ízlés szerint.
előkészítés
Az áfonyalé és a ribizli is hagyományos módon készül. Az áfonya és a ribizli vörös bogyóit (vörös, fehér és fekete ribizli keverékét) a burgonyapüré állapotába őröljük, adjunk hozzá egy pohár felforrt vizet és préseljük meg a gyümölcslevet. Ezután öt percig forraljuk fel a sajtokat cukorral és vízzel, tíz percig forraljuk, préseljük és keverjük össze a korábban kapott gyümölcslevekkel.