Ma lusta khachapuri-t főzünk. Természetesen az előkészítésük módja messze az eredeti, és az íz kissé más, de az ilyen recepteknek joguk van létezni, mert a háziasszonyok időt takarítanak meg, és lehetővé teszik, hogy néhány perc alatt teljes hét reggelit etessenek, vagy gyors snacket szervezzenek.
Lazy Khachapuri sajtos sütőben
összetevők:
- búzaliszt - 125 g;
- 15% - 145 g zsírtartalmú tejföl;
- kemény sajt - 220 g;
- sütőpor - 5 g;
- csirke tojás - 2 db;
- só (igény szerint) - ízlés szerint;
- finomított növényi olaj - 15 ml;
- friss kori koriander és (vagy) petrezselyem ízlés szerint;
előkészítés
Lazy Khachapuri három tételre készül erre a receptre. Elég, hogy áthaladjunk a kemény sajton, keverjünk tejföllel, tojással és liszttel, adjunk hozzá sütőport is, és ha szükséges (ha sajt nem sózzuk) sót.
Mi alaposan összekeverjük az összes összetevőt, és egy vastag fenékkel ellátott zsíros serpenyőbe rakjuk. A lusta Khachapuri-t frissen apróra vágott friss fűszernövényekkel szelídítjük, és mérsékelt hővel sütjük, amíg mindkét oldalról gyönyörű színpompás.
Lazy Khachapuri túróval egy serpenyőben
összetevők:
- búzaliszt - 75 g;
- túró - 220 g;
- sajt kemény - 220 g;
- csirke tojás - 2 db;
- sütőpor - 15 g;
- só - 1 csipet;
- zöldség közül választhat - 1 csomó;
- finomított növényi olaj.
előkészítés
A túróhoz hozzáadjuk a csirke tojásokat, és a lehető legnagyobb egyenletességig óvatosan megdörzsöljük. A kemény sajtot egy közepes dúsítmán keresztül daráltuk, és hozzáadtuk a kapott túrkeverékhez. Itt öntsük a szitált lisztet sütőporral, adjunk hozzá sót, őrölt borsot és jól keverjük össze. Add hozzá a tésztához kapott melenko apróra vágott friss zöldséget, és keverje újra alaposan.
A kapott masszából nedvesített kézzel egyfajta lapos süteményt formálunk, és a fűtött finomított növényi olajhoz egy serpenyőben helyezzük őket. Miután a lusta khachapuri két oldalról pirított, áthelyezzük őket egy edénybe, és a kedvenc szósszal vagy egyszerűen tejföllel szolgáljuk.
Lusta khachapuri pita kenyérből a sütőben
összetevők:
- vékony örmény lavash - 2 db;
- kefir - 240 g;
- vaj - 60 g;
- tojás csirke - 1 db;
- kemény sajt - 75 g;
- lágy túró sajt - 75 g;
- őrölt őrölt bors.
előkészítés
A tojást joghurttal és egy csipet őrölt borssal legyőzni, amíg sima. Az egyik lapos lazúrból két kört vágunk ki a sütőedény méretének megfelelően. Vágja a dugványokat tetszőleges szeletekre. A második lepedőlapot olajozott formában helyezzük el, a kefirrel bőségesen kenjük fel
Most sajtos sajtokat rakunk ki, sajtos zsiradékkal dörzsöljük le, és fedjük le az egyik vágott darabot. Szórja újra a tetejét a mártással és ismételje meg a rétegeket. Töltsük meg az első lazacszéleket, töltsük a töltelék tetején, kenet mártással és fedjük le egy második kör pita kenyérrel. Öntsük a szalonna maradékának tetejét, sajtos sajtot, és helyezzük az edényt a sütő közepére, amit előmelegítünk 185 fokkal. A khachapuri propeksya-hoz, és rozsdás lett, harminc perc lesz.