A litchi kínai gyümölcse nagyrészt kevéssé ismert minket. A kíváncsiság kipróbálása azoknak is megtörtént, akik nyaralni mentek Kínába, vagy akik szeretnek élelmiszerként kísérletezni és folyamatosan próbálkozni valami újat. A magzat megjelenése olyan szokatlan, hogy egyszerre nehéz észrevenni, hogy ehető. Első pillantásra a legjobban hasonlít egy rózsaszín vagy vöröses színű, három-négy centiméter átmérőjű gumiból. És nehéz elképzelni, hogy ebben a sűrű héjában rejtették a finom krémes pépet egy rózsa illatával és egy teljesen egyedi finom édes és savanyú ízzel. Tekintettel az egzotizmusra, a litchi gyümölcs előnyeire és ártalmára, sok embernek homályos elképzelése van. És közben érdemes ezt a magzatot jobban megvizsgálni.
A licsi tulajdonságai és összetétele
A tulajdonságok, azaz a litchi gyümölcs előnyei és ártalmai közvetlenül kapcsolódnak összetételéhez. Leginkább víz és étkezési rost tartalmaz. Egy másik gyümölcs számos szénhidrátvegyületet tartalmaz. De a legfontosabb dolog az, hogy sokféle hatóanyag van jelen a licsipépben. Itt megtalálható például a B-vitamin, a C, E, PP, ritka K-vitamin, a kolin, a vas, a kálium, a foszfor, a kalcium és a szelén, valamint a látásélességért felelős értékes zeaxantin anyag. gazdag kompozíció, a licsi sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik. De teljes egészében csak akkor nyilvánulnak meg, ha az ember a gyümölcsöt az összes szabály szerint élelmiszerként használta.
Hogyan kell enni litikát?
A gyümölcshéja édeskés, ezért egy késsel lemossák és eltávolítják. Ezután a gyümölcs kivonódik a gyümölcsből - elég nagy és könnyen elválik a pépből. Az asztalnál egy kínai gyümölcstörköt kell venni egy desszertkanállal, mert konzisztenciája a zselé legszebb darabja, és kézzel fogva, a szennyeződés veszélye nélkül nehéz lesz. Friss formában gyümölcsöt lehet fogyasztani, konzervdobni és szárítani. Nagyon gyakran valami olyasmi, mint a szaftos burgonya. Kínában a licsi is előnyös, ha a bőr teljesen megszárad, majd szárított gyümölcsként használják. A Lichi tökéletesen kombinálható a fehérje ételekkel, mártással, süteményekkel, fagylaltokkal, italokkal stb. Készült.
Mi hasznos a licsi?
A nagy mennyiségű szénhidrát miatt a gyümölcsöket nehéz tápláléktermékekre tulajdonítani. De a kalóriatartalma nem annyira nagy - csak 66-70 kcal / 100 gramm, szóval beletartozhat a diétájába, még azoknak is, akiknek túl nagy súlyuk van, de kellő mennyiségben kell lenniük.
Keleten a lychee erős afrodiziákumnak számít, így a gyümölcsnek megvan a megfelelő beceneve is: "a szeretet gyümölcse". Az esküvői asztalon kell szolgálni, hogy a házasság sikeres legyen. A gyümölcsök hazájában - Kínában - aktívan használják a hagyományos orvoslás receptjeiben. Például szívbetegségek kezelésére, megszabadulni a magas koleszterinszinttől, atheroszklerózisaktól stb.
A nyugati táplálkozási szakértők szintén felismerik a licsi jótékony tulajdonságait. Tanulmányok kimutatták, hogy a többi növényi ételhez hasonlóan ez a gyümölcs kedvező hatással van a bél munkájára, nedvességgel telíti a testet, optimalizálja az anyagcsere folyamatait, és ezáltal csökkenti a súlyt.
De a litchi előnyei mellett kárt okoz. Először is, mint minden egzotikus, allergiát okozhat. Másodszor, a magas szénhidráttartalmak miatt a bélsűrűség és fájdalom, a megnövekedett gázképződés és a gyomorhurut és fekélyek súlyosbodása okozhat. Ezért azt ésszerű mennyiségben kell fogyasztani, és legfeljebb hetente két-három alkalommal.