Hogyan főzni burgonyapürét?

Valószínűleg gyakran sültburgonyát főzött és valószínűleg abszurdnak tekintette a cikk címét, de meglepődni fogunk, ha nem csak néhány új receptet rendezünk erre az ismerős melléktálra, hanem néhány apró finomságra is rájövünk, hogy hogyan lehet főzni a tökéletes burgonyapürét.

Hogyan főzni burgonyapürét?

Mielőtt konkrét recepteket elemezne, meg szeretnénk állítani néhány lépést a tökéletes burgonyapüré elkészítéséhez.

Kezdetben válassza ki a főzéshez alkalmas burgonyafajtát. Ezek a fajták általában vörös vagy rózsaszín héjjal rendelkeznek. Az ideális fajta a főzéshez nem túl sok keményítőt tartalmaz, ezért a kész burgonyapüré nem hasonlít a tapétapasztára, de nagyon csodálatos lesz.

A burgonya kiválasztása után húzza le, vágja egyenlő méretű darabokra, és tegye rá a tűzhelyre, vízbe. Forralás után bőkezűen adjunk hozzá vizet, távolítsuk el a habot és főzzük a gumókat, amíg puha. Jobb pihenni itt, mint nem tartani, különben a burgonyapüré nyirkos. A kész burgonyával öntsön fel a felesleges vizet és a chilelit tejjel és rengeteg vajjal.

Ha nem tudja, hogyan kell főzni a burgonyapürét, csak a dagasztás után tekerje a keverő maximális sebességére.

Hogyan főzni burgonyapürét?

összetevők:

előkészítés

Öblítsük le a gumós szeleteket és töltsük fel friss vízzel. Tegye az edényeket a tűzbe, és adj hozzá egy nagy szeletelt almát. Az utolsó lépés biztosan szokatlannak tűnik számodra, de a burgonya tökéletesen kombinálódik az almák könnyed édességével, ezért nagyon ajánlott ezt a receptet kipróbálni. Amikor a gumók lágyabbá válnak, távolítsuk el a felesleges folyadékot, és adjunk hozzá vajat tejszínnel. Préseljük össze a hozzávalókat, és a tökéletes egyenletesség érdekében töröld át a burgonyát egy szitán.

Ha arra törekszünk, hogyan főzzük a burgonyapürét egy multivarquetben, akkor ismételjük meg ezt a receptet konyhai eszközzel. Helyezzünk burgonyát és almát a készülékbe, öntsünk vizet a jelig, sót, és fél óráig hagyjuk a "Quenching" -et.

Hogyan főzni finom burgonyapürét fokhagymával?

összetevők:

előkészítés

A fokhagyma fejét fóliával csavarja, és hagyja a sütőben 220 ° C-on 20 percig. Időközben tegyen egy serpenyőnyi hámozott burgonyát a tűzbe. Amikor a burgonya lágyul, engedje le a maradék vizet, adj hozzá tejhez, krémhez, vajhoz és a sült fokhagyma fogainak tartalmát. Pry együtt egészen homogenitásig.

Hogyan főzzük a burgonyapürét tejjel és sajttal?

Régóta megtanulunk egy egyszerű gasztronómiai szabályt: vajat és sajtot nem szabad elrontani, sőt krumpli sem. Alább bemutatjuk az íratlan szabály bizonyítékait.

összetevők:

előkészítés

Hagyja hagyni a hámozott burgonyagumók jól sós vízben forrni, amíg puha. Addig is, dörzsölje meg a fokhagymás szegfűszeget, és tegye be egy pasztaba. Távolítsuk el a felesleges vizet a burgonyából, adjunk hozzá egy darab vajat, tejet és fokhagymát. Alaposan tisztítsa meg az összeset. Adjuk hozzá a püré finoman reszelt sajtot, lehetőleg füstölve vagy éles, hangsúlyos ízzel, és keverjük össze. Kóstolja meg azonnal a főzés után.