Ma megmondjuk, hogyan készítsük el a lazacot. A halakból készült edények hihetetlenül ízletesek, fűszeresek és valódi finomságnak számítanak. Készen állnak nem sokáig és egyszerűen, így még a kezdő háziasszony is megbirkózik.
Hogyan főzni a lazac steak?
összetevők:
- lazac (steak) - 6 db;
- hagyma - 45 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- Friss zöld koriander - 0,5 ceruza;
- Bolgár bors - 1 db.
A pácéhoz:
- hagyma - 45 g;
- majonéz - 25 ml;
- sajt - 115 g;
- fűszerek .
Kitöltés:
- majonéz - 65 ml;
- víz - 25 ml;
- adzhika - 1 teáskanál;
- fűszerek.
előkészítés
Mielőtt a lazacot elkészítenénk a sütőben, elkészítjük a halak pácját. Vessük az izzót, tisztítsuk meg, és a legkisebb gerincre daráljuk. Add hozzá a fűszereket és egy kis majonézet. Alaposan keverje össze mindent, és megpróbálja megkenni a halszeletek tömegét, előmosva és szárítva. A halat 1,5 órán át pácoltuk, közben közben hagymát, fokhagymát és paprikát készítünk. Ezután vágja fel a zöldségeket fél gyűrűkkel. Most fedjük le a sütőlapot fóliával, kissé elfordítva a széleket a szoknyákhoz. Kenje meg a felületet növényi olajjal, és az aljára apróra vágott hagymával, majd borssal és fokhagymával terjedjen. Kinzu öblítse le, rázza meg és a kezét darabokra vágja, zöldségeket szórva. A pácolt halat a következő rétegre terítjük, és az edényt 25 percig a fűtött sütőbe tesszük. Időközben elkészítjük a tölteléket: hígítsuk a majonézet hideg vízzel, adjunk hozzá adzsikat és keverjük össze. Töltsük meg a halat egy öltözködéssel, és a tetejét rántott sajtokkal megszórjuk, és további 10 percig sütjük.
Hogyan készítsünk lazac hasát?
összetevők:
- lazac hasa - 1 kg;
- majonéz - 115 ml;
- húsleves - 555 ml;
- zselatin - 10 g;
- a víz;
- fűszerek.
előkészítés
A hasrészt feldolgozzák, filéttel vágják és sós vízben forralják. A zselatint hideg vízbe öntjük, majd felmelegítjük és meleg húslével összekeverjük. Osztassa a keveréket 2 részre, és adjunk hozzá majonézt egyben. A formákba helyezzük a főtt halszeleteket, öntsük a zselatin-keveréket, és tisztítsuk meg a hűtőszekrényben, hogy megfagyjanak. Egy óra múlva kivesszük a vakokat, töltsük fel a keveréket majonézzel, és a snack teljesen lefagy.
Hogyan főzni a lazacot egy kenyérsütőben?
összetevők:
- friss lazac - 2 steak;
- burgonya - 3 db;
- citrom - 35 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- fűszerek.
előkészítés
A szirupokat fűszerekkel megszórjuk és 20 percig hagyjuk. A burgonyát megtisztítják, kockákra vágják és a vízbe dobják, hogy elhagyják az összes keményítőt. Megszeleteljük a citromgyűrűt. Fedjük le a sütő tálcát fóliával, rakjuk ki a steakeket, tegyük fel a citromos szeleteket és tegyük körbe a burgonyát. Csomagoljon mindent fóliával és süssük az edényt 30 percig.