A Rolls egy nemzeti japán étel, amelyet szójaszószal és pácolt gyömbérrel szolgálnak fel. Ma azonban kísérletet teszünk egy kicsit, és elmondjuk, hogyan készítsünk édes tekercseket és meglepetést tegyünk a vendégeknek eredeti delikátusával.
Az édes tekercsek receptje
összetevők:
Palacsinták esetében:
- kakaópor - 1 teáskanál;
- cukor fehér - 2 tk.
- keményítő - 2 tk.
- tojás - 2 db.
A töltéshez:
- kiwi - 1 db;
- konzerv őszibarack - 50 g;
- mascarpone sajt - 80 g;
- Vanillin - ízlés szerint.
előkészítés
A tojások megverték a keverőt, dobják a keményítőt, a kakaóport és a cukrot. Egy homogén tésztát egy habverővel dörzsölünk és egy kanna segítségével egyenletesen öntjük a fűtött serpenyőbe. Sütjük így az összes palacsintát, és adjunk hozzá egy halom. A töltéshez kiwi, őszibarack, mascarpone és vanillin készítünk. A kiwi hántolt és apróra vágott őszibarackokkal. Most vegye be a palacsintát, félig reszelt sajtot, terítse a gyümölcsöt és megszórja a vanillint. Hajtsa össze mindent egy szűk tekercsben, és szeletekre vágja. Az elkészített édes sütemények palacsinta különféle mártásokkal szolgálnak.
Édes sütemények gyümölcsökkel
összetevők:
- rizs nishiki - 75 g;
- tej - 400 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál.
A töltéshez:
- eper
- kivi;
- áfonya;
- kókusz borotválkozás.
Dekorációhoz:
- friss menta;
- eper mártással - akarattal.
előkészítés
Minden töltelék gyümölcsét és bogyóit mossák, és ha szükséges, darabokra vágják. Ezután desszert rizst kell készíteni. Ehhez öntjük a rögtönket egy serpenyőbe, töltsük meg tejjel, dobjuk cukrot, és közepes lángon főzzük. A kész rizst szobahőmérsékletre hűtjük, kis mennyiségű kezét veszünk fel, és helyezzük a szőnyegre. Mi négyzet alakban szintre osztjuk és elosztjuk a kész töltést a központban. Roll a tekercs gyümölcsökkel ugyanúgy, mint a szokásos. Ehhez óvatosan emelje fel a szőnyeg legközelebbi szélét, és hajtsa be a munkadarab középpontjába, elrejti a töltést az él alatt. A középső, a mutatóujj és a hüvelykujjával formázza a négyszög egyenletes oldalát, és finoman tekerje a tekercset a matrac alatt. Vedd fel a széleket, forgassa a finomságot a kókuszdarabokból, és vágja le egy éles kést kis azonos alkatrészekkel. Az édes tekercseket sima lapra terítjük, menta levelekkel és vízzel díszítjük, eper-mártással.
Édes lárvahengerek
összetevők:
- lavash vékony - 1 lap;
- túró tömeg - 200 g;
- banán - 2 db;
- cukor - 20 g;
- ivás joghurt - 50 ml;
- dió - 50 g;
- bogyó.
előkészítés
Először is, hajtson végre egy vékony lazacot az asztalon és vágja fel 2 részre. 30-30 centiméteres lapokat kell kapnia. Túró tészta tálba ömlött, öntsünk joghurtot, saharimot megkóstoljuk és keverjük. Tisztítjuk a banánt, pirkoljuk meg, és összekeverjük a túrós tömeggel. A kapott töltelék jól lefedi a lavash lapokat, frissen vagy fagyasztott bogyókat szétszórja a szélén, és szépen hajtja be kemény tekercsekké. Elkészített 2 tekercset átlátszó élelmiszerbe csomagolva
Elmondtuk, hogyan készítsünk el egy eredeti és szokatlan csemegét, amely tökéletesen illeszkedik minden te partyba, és díszíti az ünnepi asztalt. Minden alkalommal, amikor megmutathatja fantáziáját és elkészítheti a tekercseket különböző töltelékkel, ízlése szerint.