Cognac készült házi készítésű holdfényből - recept

A jó alkoholfogyasztás ismeretében, látva a cikk címét, azonnal kifogásolják az ilyen ötlet megvalósításának lehetőségét. És természetesen egyetértünk velük. Valójában igyekszünk a moonshine-ről nem igazi pálinkát készíteni az eredeti, de leginkább minőségi utánzását egy ilyen italról, az ízminőségének megfelelően, amely az eredetihez legközelebb áll. Mit tudsz ragaszkodni a holdfényhez, hogy kognitást kapj? Ez a cselszövés tovább bővítjük a javasolt recepteket.

A konyak elkészítése otthonról a holdfényből - recept a tölgy kéregre

összetevők:

előkészítés

A konyakot tartalmazó moonshine-nek a legjobb minőségűnek kell lennie, legalább kettős desztillációval, majd negyven-ötven fokos erődítményre hígítva. Az eredeti termék egy kis részében először fel kell oldania a cukrot. Ideális esetben, ha a meghatározott minőségű granulált cukor, először forraljuk karamell szirup, majd be a bögrét konyak.

A tölgy kéreg bármely gyógyszertárban megvásárolható. A tiszta formában történő felhasználása azonban nem ajánlott, mivel a túlzott kezdeti mennyiségű tanninok károsíthatják a kész ital ízét. A tölgy kéreg tulajdonságainak enyhítésére először tíz percig forralt vízzel öntjük, majd ezt követően egy szitára öntsük rá, engedjük le és szárítsuk meg.

Az üvegedényben öntjük az előkészített kéreget, dobjuk a szegfűszegeket, a földimogyorót és a nagy méretű koriandermagot. Töltsük fel a holdfény komponenseit, karamellel keverve, rázzuk és sötét helyen maradunk három hétig.

Mostanra a sötét telített színű alkoholos italt szűrjük, szűrjük, üvegedényre öntjük, sötét helyen maradunk, és legalább hat hónapig hagyjuk áztatni. Különösen érdekes az ital ízét két évig tartó öregedés után.

Cognac saját kezével a holdfénytől - recept a tölgyfára

összetevők:

előkészítés

A legelterjedtebb, talán fáradságos a konyak elkészítéséhez a recept szerint a tölgyfacsarók készítése. A száraz tölgyfát a szükséges méretű szeletekre bomlanak és hideg vízben 12 órán át áztatják. Most megváltoztatjuk a vizet egy másikra, hozzáadjuk a szódát, összekeverjük, és tizenkét órát hagyunk. Ezután egyesítsük a vizet, helyezzük a forgácsokat egy szűrőbe vagy egy szűrőedénybe, és helyezzük a gőzfürdőre. Az eljárás időtartama tizenkét óra is van, aztán szétterítettük a zsetonokat a szövetszeletekre, és tizenkét órán át ismét kiszárítottuk a levegőben.

Most helyezzük a lapokat a rácsra, helyezzük a sütőbe, és tartjuk 150 fokban négy órán keresztül. 12 óra elteltével a fűtést megismételjük, majd a forgácsot további tizenkét órán át hagyjuk pihenni. És végezetül szükséges sütjük a forgácsokat 200 fokos fokban, amíg a köd megjelenik.

Az elkészített zsetont, a rózsa-rózsát, a teát, a borsot, a vaníliát és a sárgabarackot üveges üvegbe helyezzük, a holdfénybe öntjük, és hozzáadunk karamellát, amelyet granulált cukorból főzünk, mielőtt az eredeti ital kis részét feloldjuk. Rázza fel a tartály tartalmát, és tegye sötét helyre. Egy hét múlva kivonunk vaníliát, és ragaszkodunk a tömeghez még két hétig, időnként remegve.

Idővel az ital szűrt, szűrve, palackozott és sötét helyen marad legalább hat hónapig.