Az Alaska pollock előnyeiről és ártalmáról nem ismert minden szerető, bár ez a hal a leggyakrabban az étrendi táplálkozásra ajánlott. Ezen kívül ez a termék mindig megtalálható a boltokban, és egy áron olcsóbb, mint a legtöbb tenger gyümölcse. Az Alaska Pollock szintén értékes, hiszen nemcsak a filé, hanem a kaviár és a máj is kevésbé ízletes és hasznos. A tengeri halak érdeme azonban semmiképpen sem korlátozott.
Az Alaska Pollack előnyei az egészségért
A pollock a tőkehal fajhoz tartozik, a csendes-óceáni és atlanti-óceánokban található, és az egyik legnépszerűbb kereskedelmi hal. De az utóbbi években a betakarítóknak csökkenteniük kellett a fogást, mert az egyének száma jelentős mértékben csökkent, ami a Greenpeace-t is felhívta a figyelem középpontjába. És mégis, a halak nem tűntek el a polcoktól, ami nem örülhetett, mert joggal tekinthető univerzális és nagyon hasznos terméknek, amelyet a táplálék-szakértők határozottan ajánljanak a napi étrendbe.
A pollock használatát a szervezet számára az összetétel határozza meg. Ebben a halban hatalmas mennyiségű értékes biológiai anyag található, beleértve az A, PP, B1 és B2 vitaminokat, a folsav (B9 - vitamin), a kalcium, a foszfor, a szelén, a vas és más nyomelemek. A sült pollock és tojása tartalmaz esszenciális aminosavakat és omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavakat, valamint antioxidánsokat és jódokat. Ezenkívül a hal fehérben gazdag, de nagyon kevés a zsír, ezért kalóriatartalma alacsony - mindössze 72 kcal / 100 gramm. Ez az ideális termék azok számára, akik fogyásra törekszenek, anélkül, hogy ártalmat okoznának az egészségre és szigorú élelmiszer-korlátozásokat. A pollockot bármilyen módon főzheti: pörkölni, sütni, főzni a húslevesből, sütni, pépet készíteni, zöldséggel tölni, gabonafélékkel és tésztákkal, szárítással, sóval és füstöl.
Az ételben lévő pollock rendszeres használata jó hatással van szinte minden szervre és rendszerre:
- eltávolítja a jódhiány problémáját és normalizálja a pajzsmirigy funkcióit;
- csökkenti a vér koleszterinszintjét és cukorszintjét;
- normalizálja az anyagcsere folyamatait és a vérnyomást;
- javítja az emésztőrendszer működését;
- fenntartja a nyálkahártyák normális állapotát;
- stabilizálja az idegrendszer állapotát;
- javítja az agyi és a szívműködést;
- segít a vérszegénységben szenvedőknek;
- normalizálja a víz-só egyensúlyát, megakadályozza az ödéma kialakulását;
- javítja a bőr és a csont állapotát;
- optimalizálja a légzőrendszer működését;
- erősíti a látást.
Nagyon hasznos pollock a várandós nők és az ápoló anyák számára, amely olyan elemekből áll, amelyekben a szervezet hiányt érezhet, különösen ez a jód és a vas.
A halaknak a gyermekek előnyei
A szakértők minden bizonnyal megjegyzik, hogy a pollock a legjobb hal a bébiételhez. Beleheti be a baba étrendjébe már 8 hónapig. A pollock filék használata a gyermek számára az, hogy ha egy ételt eszik, egy kis ember megkapja a tökéletesen emésztett fehérjék, vitaminok és nyomelemek optimális mennyiségét,
A pollock sérülése
A pollock előnyei és ártalmai mellett lehetnek. Ez a hal ellenjavallt gyomorfekélyben és magas vérnyomásban szenvedőknek. Ezenkívül nem használhatók azok, akik már tengerimalacokkal szemben allergiájuk van, és egyéni intolerancia van az Alaszkai Pollockra.