A laktózmentes sajt olyan speciális tejből készült termék, amelynek laktóztartalma nem haladja meg az egy tized grammot literenként. Az ilyen tejben lévő laktóz nagy részét külön technológiák segítségével eltávolítják vagy teljesen elszigetelik. Ezenkívül a laktózmentes sajtok tartalmazhatnak növényi zsírokat. Bár elméletileg nem szabad belépni, az utóbbi időben egyre világosabbá vált, hogy a hazai gyártók ilyen adalékanyagokat használnak. A cikkben részletesebben a laktózmentes sajtokról, előnyeiről és ártalmakról beszélünk.
Mit jelent a "laktózmentes sajt" és mi a használata?
Laktózmentes sajt, ez a termék olyan fogyasztók körében keresendő, akik teljes laktóz intoleranciát vagy allergiát szenvednek. Természetesen! Végtére is, nincs semmi kár a szervezetben egy ilyen helyettesítőtől, és nem kell korlátoznia magad. By the way, azok számára, akik félnek az ilyen termékek fogyasztása: a laktózmentes sajt nem genetikailag módosított termék. Szóval, lehet, hogy elég nyugodt és még - örömmel!
A sajt megkóstolása nem különbözik a szokásos átlagos sajttól. A téves véleménynyilvánítással ellentétben ez a sajt nem laktóz tartalmú, de teljesen hiányzik, vagy nagyon kis mennyiségben van jelen, a teljes mennyiség századrészében, sőt ezredmásodpercében. Még ha ez az anyag is jelen van a termékben, a laktóz sajt laktóztartalma olyan kicsi, hogy a test még csak észre sem veszi.
Azonban, ahogy már említettük, a hazai gyártókat gyakrabban használják ilyen sajtok előállításához, mint a tejtermékek és a növényi zsírok. Ennek megfelelően az ilyen sajt nem tartalmazhat
By the way, a laktózmentes sajt kevésbé zsíros, ezért - tökéletes azok számára, akik étrendet tartanak. Ezért a termék kipróbálásához nem feltétlenül van laktóz intolerancia. Ki tudja - lehet egy ilyen sajt, mint egy ember a szokásosnál?