Cukrász mazsolával - csemegék sokak számára a gyermekkorból ismertek. És mi lehet kellemesebb, mint visszatérni a serdülők gondtalan idejébe, legalábbis hosszú kedvenc desszertek segítségével? Számunkra számos egyszerű receptet készítettünk, amelyek mindegyike megtalálja a szeretőjét.
Rétegezett torta málna - egyszerű recept
Ropogós puff tészta egy duettben, gyengéd málna töltelék mellett egy jó tea vagy könnyű snack. És ami a legfontosabb: egy tortát 15 perc alatt főzhetnek, szó szerint a vendégek megérkezése előtt.
összetevők:
- tészta pelyhes - 1 csomag (500 g);
- tejföl (15% zsírtartalom) - 250 ml;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- málna friss - 2 evőkanál;
- Vaníliacukor - 1 g;
- csokoládé szirup (feltöltés) - 50 ml;
- porított cukor - dekorációhoz.
előkészítés
A sütőt 200-220 ° C-ra melegítik (attól függően, hogy a csomagoláson feltüntetjük-e a süteményt). Puff tészta tegye egy sütés étel, olajozott, és állítsa sütni a sütőben 5 percig. Amikor a tészta a kemencében enyhén emelkedik, több helyre kell átszúrnia villával, majd folytatni kell a sütést további 10 percig 180 fokban. Növelje a cukorral megszórt torta méretét, és hagyja, hogy a sütőben karamellal olvadjon (2-3 perc). Hagyja hűlni a réteges bázist, és időközben készítse el a tejszínt a pite-nek, a tejföllel cukrot és vaníliát. A lehűtött tortát krémmel zsírozva sűrű réteget terítenek rá friss málna. Fedjük le a süteményt egy csokoládékorongos vagy karamellos mintával, és porrá cukrozva megszórjuk. Most büszkén szolgálják a vendégeket a friss málna illatával.
Torta málna és túró
Egy másik gyors recept több, mint egy torta vagy egy sajttorta, mivel egy homokos tésztára készül, kiegészítve egy vastag sült leves és friss málna formájában.
összetevők:
A teszthez:
- vaj - 100 g;
- porított cukor - 150 g;
- tojás - 2 db;
- szóda - 0,5 ts.
- liszt - 1 ¼ tbsp.
A töltéshez:
- túró - 500 g;
- elpárologtatott tej - 200 g;
- málna - 2 evőkanál.
előkészítés
A vajat vízfürdőre öntsük, és cukorporral és 2 tojássárgájával keverjük össze. A tojás és a vaj keverékében adjunk hozzá száraz összetevőket: lisztet és szódát, és gyúrjuk meg a tésztát egy sűrű csomókban. A rövid süteményt élelmiszerfóliával lezárjuk, és 1-2 órán át hagyjuk a hűtőben (a málna torta kifejezett receptje nem biztosítja a tészták hűtését, így ha ez megtörténik, kihagyhatja ezt a lépést).
Amikor a tésztát "nyugalomba" helyezzük, akkor zsírozott formába helyezzük, és 200 fokos, 15-20 percig a sütőbe tesszük, vagy addig, amíg el nem pároljuk.
Míg az alap sütött - elkészítjük a tölteléket: keverjük össze a túrót egy keverővel (ha túlságosan torta - tejszínt adunk) és sűrített tejhez. Kenje meg a torma tömegét egy hűtött homoktalommal, és díszítse a tortát friss málna. A búzadarabok maguk is hozzáadhatók a tõke tömegéhez. A málnahúst a hűtőszekrényben hagyja, amíg lefagy, vagy különös sietséggel a fagyasztóban (szó szerint 5-10 perc).
Tejszínes pite málna
Ugyanaz a pite a gyermekkorból - szellős, meleg, szívós és illatos. Nagyon ajánlott hűtött tejal itatni, hogy megteremtse a múlt légkörét.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- tejföl - 200 g;
- cukor - 150 g;
- növényi olaj - 1/2 tétel;
- liszt - 2 db;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- Vaníliacukor - 1 g;
- málna - 1 evőkanál.
előkészítés
A tojásokat cukorral és vaníliával sütjük, adjunk hozzá tejfölt és vajat. Egy külön tálban keverje össze a száraz összetevőket: lisztet és sütőport, majd fokozatosan hozzáadja a tejföl keveréket. Az olajozott formában öntse a tészta felét, töltse ki a málnákat, és fedezze le mindent a maradék tésztával. A málnával és tejföllel készült süteményt 180 fokos 20 percig sütjük, cukorporral díszítjük és nosztalgikus hangulattal fogyasztjuk.
A málnakrém tejszínes tortát többféle színben készíthetjük el, ugyanúgy kitöltve a tésztát, és kiválasztva a "sütés" módot, a konyhai asszisztens időt fog adni neked. Bon appetit!