Hagyományosan a lyulya-kebabot, valamint a shish kebabot is főzzük, de senki sem törölte az újonnan gyártott konyhai eszközök, például a multivarkák segítségével. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk, hogyan készítsünk kebabot egy multivárkában.
A recept a kebab egy multivark
összetevők:
- bárány - 500 g;
- hagyma - 2 db;
- koriander - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A húsot filmekből és erekből tisztítják, és kézzel zúzzák össze, vagy keverővel. A hús tömegében, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és korianderet, szezonáljuk a kebabokat sóval és borssal. Minden erejével elfojtottuk a tölteléket, ezért oszlopokra kell osztani őket, amelyek mindegyike habozás nélkül az asztalhoz, vagy a nagy edények aljára húzódott. A jól apróra vágott mesterséges ragasztó konzisztenciát kap és a színt könnyebbé változtatja. Ez az eljárás teszi a tömeges ajánlatot és oxigénnel telíti.
A kapott húsdarabot kolbászokká tesszük, és 30-50 percig hűtőszekrényben állítjuk őket, majd a "Hot" módban (ha egy kebab vízforralót a Redmond multivarkban készítünk) vagy "sütés", kb. 12 percig sütjük a kebabot növényi olajban.
Kebabs marhahús a multivarkban
összetevők:
- marhahús - 500 g;
- zsír - 150 g;
- hagyma - 2 fej;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - sütéshez;
- zir, kömény (föld) - 1/2 teáskanál.
előkészítés
Marhahússal haladunk át a húsdarálón a zsírral együtt. A darált húsban adjunk hozzá zúzott hagymát, fűszereket és fűszereket, jól keverjük össze, és elkezdjük megverni a hús keveréket. A hüvelyben egy órán keresztül hagyjuk a méhsejtet, így a zsír lefagy, könnyebbé válik a csipke kialakítása. Kiveszük a tölteléket, nedves kézzel kebabos kolbászokat készítünk és 12 perc alatt sütjük őket a "sütés" vagy a "sütés" üzemmódban.
Tálaljuk bármely melléktálat vagy könnyű saláta csirkével .